Куриные тефтели в сливках

Тот случай, когда не нужно много приправ, приготовление - проще некуда, а тефтели получаются замечательные: ароматные, сочные, мягкие. Попробуйте приготовить рецепт куриных тефтелей с цукини и рисом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт куриных тефтелей в сливках

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала куриные тефтели на пару в мультиварке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время подготовки:

20 мин

Время: 1 ч 5 мин
Порций: 5
Калорий: 117 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

500 г куриного филе (можно добавить окорочка)
1 картофелина (70-90 г)
1 средняя луковица
1 ч.л. приправы к курице
соль, перец
450-500 мл сливок не менее 20% жирности
по 3-4 стебля петрушки и укропа
2 ст.л. сливочного масла

Инструкция:

Перемалываем мясо как можно мельче, мелко натираем картофелину. Шинкуем лук - тоже очень мелко. Добавляем соли, перца, рубленой зелени петрушки и укропа. Самым тщательным образом перемешиваем фарш. В густой - подливаем сливки. И хорошо отбиваем фарш.
Теперь фарш у нас пышный, однородный, из него легко лепятся тефтели весом по 35-40 г.
Разогреваем на среднем огне сковороду, даем растопиться маслу. Выкладываем тефтели, через 1,5-2 минуты, когда они слегка подпеклись снизу - заливаем их сливками, солим и перчим сливки (это можно сделать и в чашке заранее).
А сразу после закипания переворачиваем тефтели, еще снижаем огонь конфорки, накрываем сковороду крышкой и тушим тефтели 15-20 минут. Как только тефтели легко прокалываются зубочисткой - они готовы.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5

Шаршукова Лизавета

Рецепт весьма кстати!

utril

Спасибо! Беру в закладки.

Дария Чижовская

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

yarina

Iteratimo, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт куриных тефтелей в сливках.
Сделали с мамой вечером, объедение!

isedgou1988

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

licle

Спасибо, рецептик замечательный

feetlu

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

vika72

Довольна vagonretseptov.ru/goryachee/tefteli/kurinye-tefteli. Обязательно попробуйте.

Алена Яшнева

Iteratimo, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!

Эльвина Котлярская

Кому посчастливилось отведать куриные тефтели в сливках — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

tanechka

Не рецепт, а песня!!!

tasha90

Iteratimo, спасибо.
Приготовила куриные тефтели в сливках.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

arina

Спасибо большое за рецепт, iteratimo.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

etsom

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

lera

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

Круль Евгения

Iteratimo, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

Софья Сеник

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

Клочко Томара

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!