Куриные тефтели с гречкой и сыром

Александра Ордина 15 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт куриных тефтелей в сметанном соусе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт куриных тефтелей с гречкой и сыром

Рецепт куриных тефтелей с гречкой и сыром

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тефтели с гречкой в сметанно-грибном соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Специальное оборудование:

Термометр для духовки

  • Время: 1 ч 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 450 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Лук репчатый 2 шт.
  • Куриное филе 900 г
  • Гречневая крупа 120 г
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Сметана 120 г
  • Сливки 10%-ные 50 мл
  • Сыр по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Специи по вкусу

Инструкция:

  1. Филе блендерим, превратив в нежнейший фарш (или использовать мясорубку).

  2. Лук почистим и блендерим.

  3. Гречку варим до полуготовности и тоже блендерим.

  4. Смешиваем фарш, лук, яйцо, гречку, соль и специи по вкусу. Перемешав, ставим в холодильник минут на 15-20.

  5. Тем временем режем сыр небольшими брусочками (это начинка в тефтельки).

  6. Формируем из фарша тефтельку, пряча в серединку брусочек сыра.

  7. Выкладываем тефтели в форму (или антипригарную, или смазать небольшим количеством растительного масла). Смешиваем сметану, сливки (молоко), можно добавить зелень. Поливаем этой смесью тефтели. Сверху посыпаем тертым сыром.

  8. Ставим в духовку на 30-35 минут при 200 градусах.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
manya
manya

Буду смело готовить куриные тефтели с гречкой и сыром на праздники!

martutel1971
martutel1971

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!

yuliya
yuliya

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

quteechol
quteechol

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

Химач Арина
Химач Арина

Только закончила приготовление куриных тефтелей с гречкой и сыром.
Спасибо!

bochkaryova_99
bochkaryova_99

Так захотелось куриных тефтелей с гречкой и сыром, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!

nadezhda95
nadezhda95

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

alla96
alla96

Просто искала в инете и наткнулась на рецепт куриных тефтелей vagonretseptov.ru/goryachee/tefteli/kurinye-tefteli.

Пладо Женя
Пладо Женя

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

asya80
asya80

Всё круто, всё вкусно, спасибо Александра за твои рецепты.))))

ercutegr
ercutegr

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит куриные тефтели с гречкой и сыром.
Большое тебе спасибо, Александра, за такие простые, но аппетитные блюда.

Галя Калинёва
Галя Калинёва

Обязательно сделаю, спасибо!

idesoun1971
idesoun1971

Впервые в жизни замахнулась на куриные тефтели с гречкой и сыром, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

atiowatim
atiowatim

Александра, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

ceneecai
ceneecai

Спасибо за рецепт куриных тефтелей с гречкой и сыром, получилось!