Творожные ленивые вареники звездочки

Рецепт творожных ленивых вареников звездочки

Инструкция:

1. Смешать творог, сырое куриное яйцо, соль и ванильную эссенцию. Сахарный песок или пудра - по вкусу. Массу растереть до однородного состояния.

2. Всыпать просеянную пшеничную муку, смесь снова хорошо растереть.

3. Доску присыпать мукой, выложить творожное тесто, посыпать мукой сверху и раскатать в лепешку толщиной до одного сантиметра.

4. Вырезать вареники с помощью формочек или просто нарезать квадратиками со стороной в три-четыре сантиметра. Формочку лучше окунуть в муку, чтобы тесто не прилипало.

5. Варить изделия в подсоленной воде, опускать в кипяток, они должны всплыть. Через три минуты после всплытия вареники вынуть с помощью шумовки, выложить на блюдо.