Творожные вареники с вишней

Если вы ни разу не пробовали вареники с начинкой из творога и вишни, обязательно сделайте это. Вкус - волшебный! Попробуйте приготовить рецепт вареников постных с вишней из заварного теста. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт творожных вареников с вишней

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тесто для вареников с вишней. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч 30 мин
Порций: 6
Калорий: 205 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Для теста:

Мука - 250 г (плюс на подсыпание)
Молоко - 175 мл
Соль - 0,75 ч.л.

Для начинки:

Творог - 400 г
Сахар - 4-5 ст.л.
Вишня - 150 г

Инструкция:

Человека, который бы не любил вареники, наверное, не найти. А все потому, что у этого блюда есть бесконечное число вариантов. Сладкоежки с удовольствием полакомятся варениками со сладкой начинкой - творожной, фруктовой, ягодной. Любители скушать что-нибудь посытнее оценят вареники с картошкой, мясом, капустой, грибами, луком, салом. Экспериментировать можно без конца, причем как с начинкой, так и с оболочкой - тестом.
Тесто для вареников можно приготовить на молоке, на сыворотке, на воде, на кефире. На нашем сайте представлено много рецептов вареников, начинок и теста для них. Вы обязательно найдете такой, какой вам понравится. На основе наших рецептов вы также можете придумать свой и поделиться им в фотоотчете. Ну, а пока я предлагаю свой вариант творожных вареников с вишней, в котором в начинке присутствуют сразу и ягоды, и творог.
Замесим тесто по рецепту, которым я делилась ранее. Просто смешиваем вместе все ингредиенты для теста и долго вымешиваем их сначала в миске, а затем на столе. В результате у нас должен получиться вот такой комочек мягкого эластичного теста.
В творог добавляем сахар по вкусу, разминаем массу ложкой или вилкой до однородного состояния.
В творог добавляем вишню и перемешиваем. Вишню можно взять консервированную из варенья, свежую или же замороженную.
Тесто нужно раскатать в пласт толщиною примерно в полсантиметра. Если позволяет поверхность стола или разделочной доски, то раскатать можно сразу все тесто, если же нет, то делаем это по частям, как делаю я. Не забываем по мере надобности подсыпать муку.
На раскатанном пласте стаканом или другой выемкой нарезаем кружочки. Лишнее тесто соберем и позже еще раз раскатаем.
В центр кружка выкладываем творожную начинку с вишней.
Кружочек с начинкой защипываем.
Лепим все вареники, складываем их на доску, присыпанную мукой. Если не планируете сразу варить все варенички, то часть из них можно заморозить.
Вареники варим в кипящей подсоленной воде минут 6-7. Вынимаем шумовкой и подаем с маслом, джемом, вареньем, сметаной - как кому нравится.
Вареники с творогом и вишней могут быть и основным блюдом, и десертом. В холодном виде их вполне можно употреблять с чаем или молоком.

Видео приготовления творожных вареников с вишней

Комментарии к рецепту

4.1 / 5

Гальченко Инга

Буду к вам заходить чаще.

Люда Соломатова

Большое спасибо за рецепт творожных вареников с вишней.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!

dariya95

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

Нюта Лыннык

Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!

alist1984

Словами не описать.
Вкус бесподобный.

Яна Логинова

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

anka83

Изумительно вкусно…

Ануля Доля

Кто-нибудь готовил вареники на воде с вишней постные?

gallon1977

УУУХХХ вот это творожные вареники с вишней.
Супперрр…спасибо…

dmitrochenko_84

Очень круто получилось!

equmotho

Tozhina_83, сделала сегодня творожные вареники с вишней.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

anyusha94

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить творожные вареники с вишней,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!