Постные вареники с капустой

ideato 12 отзывов Видео рецепт

Постные вареники с капустой - традиционное русское блюдо, которое подходит не только для поста, но и для обычных будней. Попробуйте приготовить рецепт вареников с кислой капустой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт постных вареников с капустой

Рецепт постных вареников с капустой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала вареники с капустой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 1 ч
  • Порций: 9
  • Калорий: 157 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Мука - 200 г
  • Растительное рафинированное масло - 50 мл
  • Кипяток - примерно 80 мл
  • Тушеная капуста - 400 г
  • Лук - 1 шт.
  • Соль, перец - по вкусу

Инструкция:

  1. Заварное тесто для вареников без яиц, на растительном масле подходит для постного рациона и начинок из овощей, круп, грибов. С тестом легко работать, оно быстро приобретает пластичность, не липнет к рукам. Время варки - заметно меньше, ведь, мучная оболочка уже была ошпарена, и вареники быстро всплывают на поверхность.

  2. Для приготовления постных вареников с капустой возьмем пшеничную муку, растительное рафинированное масло, тушеную капусту, лук, соль, перец, воду.

  3. Смешиваем муку со щепоткой соли, постным маслом (30-40 мл).

    постные вареники с капустой
  4. Постепенно вливаем крутой кипяток, замешиваем ложкой или лопаткой.

    постные вареники с капустой
  5. Через пару минут работаем руками, замешиваем мягкое тесто для вареников.

    постные вареники с капустой
  6. Раскатываем пласт и стаканом вырезаем круги или вытягиваем брусок, делим равными поперечными частями.

    постные вареники с капустой
  7. Каждую заготовку прокатываем скалкой или тянем пальцами до круглой лепешки, по центру выкладываем горку тушеной капусты или другой начинки.

    постные вареники с капустой
  8. Формируем вареники. Замораживаем или отвариваем сразу же.

    постные вареники с капустой
  9. Опускаем порцию постных вареников с капустой в подсоленную кипящую воду, через 1-1,5 минуты после всплытия на поверхность отбрасываем на дуршлаг или поштучно вылавливаем шумовкой. Параллельно в остатках масла обжариваем мелко нашинкованную луковицу.

    постные вареники с капустой
  10. Пересыпаем постные вареники с капустой золотистым луком, молотым перцем и подаем к столу приятного аппетита!

    постные вареники с капустой

Видео приготовления постных вареников с капустой

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
yussom
yussom

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

evgenyevna_81
evgenyevna_81

А я думала разбираюсь в приготовлении постных вареников с капустой:D:D, а здесь такое:)

tatyana91
tatyana91

Столько нового узнала про постные вареники с капустой!
Спасибо!!

lyuda
lyuda

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать постные вареники с капустой, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

saldupa
saldupa

А я делала постные вареники с капустой строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

Нюта Крижановская
Нюта Крижановская

Ideato, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

arangonda
arangonda

А мы так готовим вареники на воде с вишней постные.

mina76
mina76

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

mumitist
mumitist

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

ogiri1984
ogiri1984

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

Светлана Кащеева
Светлана Кащеева

Ideato, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

adnane
adnane

Спасибо за удивительные рецепты!