ideato 12 отзывов Видео рецепт
Постные вареники с капустой - традиционное русское блюдо, которое подходит не только для поста, но и для обычных будней. Попробуйте приготовить рецепт вареников с кислой капустой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала вареники с капустой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Заварное тесто для вареников без яиц, на растительном масле подходит для постного рациона и начинок из овощей, круп, грибов. С тестом легко работать, оно быстро приобретает пластичность, не липнет к рукам. Время варки - заметно меньше, ведь, мучная оболочка уже была ошпарена, и вареники быстро всплывают на поверхность.
Для приготовления постных вареников с капустой возьмем пшеничную муку, растительное рафинированное масло, тушеную капусту, лук, соль, перец, воду.
Смешиваем муку со щепоткой соли, постным маслом (30-40 мл).
Постепенно вливаем крутой кипяток, замешиваем ложкой или лопаткой.
Через пару минут работаем руками, замешиваем мягкое тесто для вареников.
Раскатываем пласт и стаканом вырезаем круги или вытягиваем брусок, делим равными поперечными частями.
Каждую заготовку прокатываем скалкой или тянем пальцами до круглой лепешки, по центру выкладываем горку тушеной капусты или другой начинки.
Формируем вареники. Замораживаем или отвариваем сразу же.
Опускаем порцию постных вареников с капустой в подсоленную кипящую воду, через 1-1,5 минуты после всплытия на поверхность отбрасываем на дуршлаг или поштучно вылавливаем шумовкой. Параллельно в остатках масла обжариваем мелко нашинкованную луковицу.
Пересыпаем постные вареники с капустой золотистым луком, молотым перцем и подаем к столу приятного аппетита!
Вареники
Вареники на воде с вишней постныеВареники
Вареники с капустой и грибамиВареники
Постные вареники с картошкойВареники
Вареники с капустой и мясомВареники
Вареники с капустой и саломВареники
Вареники с кислой капустойВареники
Вареники с капустой
Комментарии к рецепту
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
А я думала разбираюсь в приготовлении постных вареников с капустой:D:D, а здесь такое:)
Столько нового узнала про постные вареники с капустой!
Спасибо!!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать постные вареники с капустой, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
А я делала постные вареники с капустой строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Ideato, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
А мы так готовим вареники на воде с вишней постные.
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Ideato, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Спасибо за удивительные рецепты!