Жаркое из курицы с изюмом в горшочках

Если вам нравится наличие сладких и необычных ингредиентов в основных блюдах, то самая благодарная почва для подобных экспериментов - блюда из курицы. Она замечательно сочетается с фруктами и сухофруктами. В этом рецепте используется изюм и грецкие орехи. Попробуйте приготовить рецепт жаркого в горшочках по-вегетариански. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт жаркого из курицы с изюмом в горшочках

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала жаркое с грибами в горшочках. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 180 мин
Порций: 4
Калорий: 216 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Основа

куриные бедра (или целая курица) 1 кг
луковица средняя 2 шт.
шампиньоны 100 г
очищенные грецкие орехи 100 г
изюм 100 г
соль, перец и приправы по вкусу

Соус

сметана 400 г
сливочное масло 1 ст.л.
пшеничная мука 1 ст.л.
щепотка базилика 1 шт.
щепотка тимьяна 1 шт.
щепотка майорана 1 шт.

Инструкция:

Курицу солим, перчим, приправляем травами и обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки.
Шампиньоны нарезаем пластинками, лук - полукольцами. Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Изюм промываем и обсушиваем. Орехи мелко рубим.
Готовим соус. Для этого растапливаем в сотейнике масло, добавляем в него муку, обжариваем в течение 1 минуты, затем, постоянно помешивая, добавляем сметану и травы. Прогреваем в течение 1-2 минут.
Кладем в горшочки курицу, орехи, изюм, грибы с луком. Заливаем сметанным соусом.
Накрываем крышками, ставим в духовку, разогреваем ее до 180 градусов и тушим 20-25 минут.
Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

3.9 / 5

suvorkova_78

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

Светлана Мельник

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

spivak_88

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Люба, спасибо большое!!!)

diana92

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.

Дугинец Валентина

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

sputai_71

Люба,:) очень аппетитное фото жаркого из курицы с изюмом в горшочках

enestom

Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила жаркое из курицы с изюмом в горшочках, до этого просто готовила http://vagonretseptov.ru/goryachee/zharkoe/zharkoe-po-kupecheski-v-gorshochkakh.

yetiturse

Спасибо, рецептик замечательный

Юляша Топчиева

Спасибо Люба за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

Агата Щеглова

Вот сейчас по Вашему рецепту, Люба, делаю это чудо чудное;)

olyid

Посмотрела на фото жаркого из курицы с изюмом в горшочках, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

Жаркое

Жаркое с тыквой

Жаркое

Жаркое в рукаве