Жаркое в горшочках с картошкой

nizenko_74 19 отзывов Видео рецепт

Отменное жаркое из мякоти свинины в горшочках. Еще один способ вкусного приготовления мяса в горшочках. Попробуйте приготовить рецепт жаркого в горшочках по-вегетариански. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт жаркого в горшочках с картошкой

Рецепт жаркого в горшочках с картошкой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала жаркое с грибами в горшочках. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 1 ч 30 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 138 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Свинина (мякоть) - 0.5 кг
  • Картофель - 12 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Мука пшеничная - 1 ст.л.
  • Масло подсолнечное - 4 ст.л.
  • Кипяток - 2 стак. (объём 250 мл)
  • Лавровый лист - 3 шт.
  • Перец горошком - 9 шт.
  • Соль, перец - по вкусу

Инструкция:

  1. Жаркое в горшочках с картошкой - замечательное сытное блюдо для выходного дня или для праздничного стола. Мясо и картофель для этого блюда обязательно нужно обжарить до румяной корочки, а затем разложить в горшочки и запекать в духовке. В один горшок помещается довольно солидная порция жаркого.

  2. Для жаркого выбрать хорошую мякоть свинины, можно с жирком. Нарезать мясо средними кубиками и обжарить до золотистой корочки в разогретом масле. Огонь должен быть таким, чтоб мясо обжаривалось, а не тушилось.

  3. Обжаренное мясо выложить в керамические горшочки, посолить и поперчить.

    жаркое в горшочках с картошкой
  4. Крупными ломтиками нарезать картофель. Затем обжарить картошку на той же сковороде, в которой жарилась свинина.

    жаркое в горшочках с картошкой
  5. Выложить картошку в горшочки поверх мяса, не забыть посолить.

    жаркое в горшочках с картошкой
  6. Кубиками нарезать репчатый лук, морковь измельчить соломкой.

    жаркое в горшочках с картошкой
  7. Обжарить овощи на подсолнечном масле, присыпать немного мукой, чтоб загустить подливу. Муку тщательно размешать и налить в сковороду кипяток. Размешать снова до однородной массы.

    жаркое в горшочках с картошкой
  8. Подливу разлить в горшочки, в каждый горшочек добавить по лавровому листику и 2-3 горошины душистого перца. Затем прикрыть горшочки крышками.

    жаркое в горшочках с картошкой
  9. Чтобы жаркое хорошо приготовилось, горшочки необходимо ставить в холодную духовку. Температуру выставить 190-200 градусов и запекать 45 минут.

  10. Готовое блюдо подавать к столу прямо в горшочках, так оно дольше сохранит тепло.

    жаркое в горшочках с картошкой
  11. Приятного аппетита!

Видео приготовления жаркого в горшочках с картошкой

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
pastukhova_72
pastukhova_72

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!

Антоненко Елизавета
Антоненко Елизавета

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить жаркое в горшочках с картошкой!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

dariya78
dariya78

Жаркое в горшочках с картошкой просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!

Кира Катрова
Кира Катрова

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

tomara75
tomara75

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

ksyusha
ksyusha

Приготовила!!!
nizenko_74, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

Светлана Кащеева
Светлана Кащеева

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

lopugye1988
lopugye1988

Рецепт жаркого в горшочках с картошкой очень классный, хочу еще попробовать жаркое по-купечески в горшочках.

Эльвина Котлярская
Эльвина Котлярская

Спасибо! Беру в закладки.

Галя Матолинец
Галя Матолинец

Спасибо огромное за рецепт, nizenko_74!
жаркое в горшочках с картошкой просто супер.
Все мои подруги делают теперь жаркое в горшочках с картошкой по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

dorokhina_88
dorokhina_88

Спасибо тебе, nizenko_74, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

alena71
alena71

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о жарком в горшочках с картошкой зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

martutel1971
martutel1971

Спасибо:D
Будем пробовать!

sorsier
sorsier

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

tomara75
tomara75

Спасибо, сегодня же приготовлю!

Базрова Эля
Базрова Эля

Nizenko_74, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от жаркого в горшочках с картошкой!

Радвановски Ася
Радвановски Ася

Посмотрела на фото жаркого в горшочках с картошкой, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

gibert_89
gibert_89

Делала жаркое в горшочках с картошкой только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

violetta
violetta

Nizenko_74, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!