Жаркое в горшочках
Тут как с борщом у каждой хозяйки свой вариант приготовления. Я к своему варианту пришла опытным путем. В этом блюде по моему мнению, чтобы получить все же жаркое, а не суп в горшочке, стоит немного потрудиться. Попробуйте приготовить рецепт жаркого в горшочках по-вегетариански. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт жаркого в горшочках
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала жаркое с грибами в горшочках. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
- Время: 1 ч 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 148 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- лук репчатый - 1 головка
- чеснок - 1 долька
- морковь - 1 шт.
- корнишоны маринованые - 4 шт.
- грибы - по вкусу
- помидоры консервированные в собственном соку - 4 шт.
- картофель - 3 шт.
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- пряности - по вкусу
- кипяток - по вкусу
- лавровый лист - 4 шт.
- растительное масло для жарки - по вкусу
- свинина - 500 г
Инструкция:
-
Нам понадобятся: - горшочки; - мясо свинина постная (порезать кубиками 1,5х1,5 см) ; - лук репчатый (порезать кубиками) ; - морковь (порезать кубиками) ; - картофель (нарезать большими кубиками) ; - огурчики консервированные (нарезать в зависимости от их размера: кубиками или кружочками) ; - грибы, если свежие, порезать дольками (у меня соленые грузди соломкой) ; - лавровый лист; - томаты в собственном соке; - соль, перец; - любимые пряности; - чеснок; - при наличии оливки (у меня не было) ; - большая емкость для смешивания; - кипяток.
-
Теперь очень быстро по очереди в самом минимальном количестве растительного масла обжариваем и шумовкой выкладываем в емкость для смешивания: 1. Лук и морковь; 2. Грибы и огурчики; 3. Мясо; 4. Картофель.
-
Теперь добавляем пряности, чеснок, соль, перец. Тщательного перемешиваем. Раскладываем по горшочкам. В каждый горшочек кладем по одной помидорке (порезав ее) и паре ложе томатного сока от них, немного пряностей (у меня абхазская аджика), лаврушку. Заливаем кипятком в зависимости от желаемой густоты.
-
Накрываем крышечками из теста (у меня дрожжевое как для пиццы), делаем в тесте отверстие и ставим в нагретую духовку на 170 C на часок. Следите за тестом, если надо прикрыть фольгой.
Жаркое
Жаркое в горшочках в духовке
Жаркое
Жаркое с грибами в горшочках
Жаркое
Куриное жаркое в горшочках
Жаркое
Жаркое в горшочках с мясом
Жаркое
Жаркое с мясом в горшочках
Комментарии к рецепту
Как красиво!
В общем, жаркое в горшочках супер!
Автор-волшебница!!!
Как вкусно! Приходится считать калории...
Как же хочется жаркого в горшочках!!!
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Жаркое в горшочках — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Попробуйте рецепт жаркого по-купечески в горшочках, это просто и вкусно.
Вы там знаете толк в еде :)
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по жаркому в горшочках!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Очень вкусно и всегда к столу
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить жаркое в горшочках…
Все, начну прямо сегодня!!!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Не умею готовить в принципе вообще, а жаркое в горшочках сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
жаркое в горшочках съели за один присест!
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Супер!
у меня нет слов .
ОО, мой любимы рецептик жаркого в горшочках
Как же всё у тебя аппетитно!!!