Жаркое по-домашнему в горшочках

mowaic1987 21 отзыв Видео рецепт

Вкусное жареное из свиной вырезки и овощей по-домашнему. Мясо с овощами можно подавать прямо в горшочках. Попробуйте приготовить рецепт жаркого в горшочках по-вегетариански. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт жаркого по-домашнему в горшочках

Рецепт жаркого по-домашнему в горшочках

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала жаркое с грибами в горшочках. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 1 ч
  • Порций: 5
  • Калорий: 105 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Свиная вырезка - 300 г
  • Сливочное масло - 30 г
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Картофель - 2 шт.
  • Болгарский перец - 1 шт.
  • Помидор - 2 шт.
  • Шампиньоны - 100 г
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Тимьян - 2 веточки
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Смесь приправ для мяса - 10 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Вода - 150 мл
  • Чеснок - 2 зубка

Инструкция:

  1. Жаркое по-домашнему - удивительно простое в приготовлении и невероятно вкусное блюдо! Готовится такое блюдо обычно в порционных горшочках. Можно готовить жаркое из любого мяса, я буду готовить из свинины. Овощи также можно брать любимые или сезонные. Я всегда кладу в жаркое картофель и морковь, остальные овощи - по сезону.

  2. Подготовительный этап - очень быстрый, все остальное же за вас сделает ваша духовка. Конечно, наши прабабушки и бабушки готовили жаркое в русских печах, в специальных глиняных горшках, мы же будем максимально приближенно готовить жаркое в духовке. Можно горшок накрывать крышкой, а можно использовать в качестве крышки тесто.

  3. Итак, жаркое по-домашнему в горшочках. Подготовим все продукты по списку.

  4. Нарежем мясо свинины небольшими кусочками, лук - полукольцами, грибы шампиньоны - пластинами.

    жаркое по-домашнему в горшочках
  5. Некоторые хозяйки предпочитают мясо класть в горшочки сырым, я предпочитаю предварительно мясо немного поджарить с луком и грибами и только потом уже выкладывать его в горшочки. В сковороде разогреваем растительное масло. Добавляем мясо и хорошо на сильном огне обжариваем его до румяной корочки, помешивая. Затем добавляем грибы и лук и обжариваем все до мягкости лука, 4-5 минут. Солим и перчим содержимое сковороды по вкусу.

    жаркое по-домашнему в горшочках
  6. Я в этот раз из овощей беру морковь, картофель, чеснок, помидоры и перец болгарский. Морковь, картофель и помидоры нарезаем тонкими кружочками. Чеснок нарезаем пластинами, болгарский перец - колечками.

    жаркое по-домашнему в горшочках
  7. Теперь только осталось уложить все овощи с мясом слоями в горшочки и все. Я на дно кладу картофель и морковь, когда мясо пустит сок, эти овощи лучше и быстрее приготовятся.

    жаркое по-домашнему в горшочках
  8. Теперь выкладываем содержимое сковороды.

    жаркое по-домашнему в горшочках
  9. Добавляем чеснок и болгарский перец.

    жаркое по-домашнему в горшочках
  10. Выкладываем кружочки помидоров, лавровый лист, душистый перец.

    жаркое по-домашнему в горшочках
  11. Добавляем немного сливочного масла и доливаем воды до половины горшочка.

    жаркое по-домашнему в горшочках
  12. Солим, перчим еще раз все вместе.

    жаркое по-домашнему в горшочках
  13. Я еще добавляю немного смеси специй для мяса и свежий тимьян. Закрываем горшочки крышками и отправляем в разогретую до 170 градусов духовку на 40-50 минут.

    жаркое по-домашнему в горшочках
  14. Жаркое по-домашнему в горшочках удалось. Подаем его со свежим хлебом. Мы любим еще и маринованные огурчики к жаркому.

    жаркое по-домашнему в горшочках
  15. Сочно, ароматно, горячо... Невероятное смешение ароматов и очень насыщенный вкус - именно этим и хорошо жаркое по-домашнему! Приятного аппетита!

    жаркое по-домашнему в горшочках

Видео приготовления жаркого по-домашнему в горшочках

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
margarita
margarita

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

tanyusha86
tanyusha86

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

ediga
ediga

Хороший сайт, зайду еще.

adorientem1980
adorientem1980

Это мой самый любимый рецепт жаркого по-домашнему в горшочках, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

Вера Тарасевич
Вера Тарасевич

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо mowaic1987 за то, что даёт нам возможность выбора!

oflind1985
oflind1985

В выходные сделала жаркое по-купечески в горшочках по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!

lanka
lanka

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

Юля Рудько
Юля Рудько

Красиво, вкусно, класс просто!

Яся Аксененко
Яся Аксененко

Я тоже обожаю жаркое по-домашнему в горшочках
но сама делала только один раз.

Скрипаль Томара
Скрипаль Томара

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

Татьяна Саримова
Татьяна Саримова

Очень вкусный рецепт жаркого по-домашнему в горшочках, буду рада воспользоваться рецептом.

Люда Шулепина
Люда Шулепина

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

ercutegr
ercutegr

Готовила жаркое по-домашнему в горшочках на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит жаркое по-домашнему в горшочках:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

galya77
galya77

Сделала жаркое по-домашнему в горшочках впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

lyusya
lyusya

Mowaic1987, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

Алена Еремина
Алена Еремина

Mowaic1987, я всегда доверяю твоим рецептам!

strebezheva_73
strebezheva_73

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

Софья Ворон
Софья Ворон

Mowaic1987, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

ofithacu2005
ofithacu2005

Так захотелось жаркого по-домашнему в горшочках, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!

maiya70
maiya70

А как здесь добавить рецепт в закладки?

yelvina
yelvina

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!