Жаркое из свинины с шампиньонами
Апдейт фото к рецепту от 22 октября 2007 года.
Вкусное, сытное и питательное блюдо. Очень напоминает мне то жаркое, которое когда-то давно готовила в печке моя бабушка - правда, оно было без шампиньонов и без карри. Свинину, указанную в рецепте, можно легко заменить на говядину или телятину - правда, время тушения при этом увеличится. Попробуйте приготовить рецепт жаркого из свинины в мультиварке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт жаркого из свинины с шампиньонами
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала жаркое с шампиньонами в горшочке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
- Время: 65 мин
- Порций: 6
- Калорий: 489 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
- Рейтинг:
Ингредиенты:
Основа
- свинина (окорок или лопатка) 800 г
- картофелина средняя 10-12 шт.
- вода или бульон (второе лучше) 250 мл
- чеснок 3 зубчик
- шампиньоны 300 г
- небольшой пучок зелени
- соль и перец по вкусу
- карри 1 ч.л.
Инструкция:
-
Мясо нарезаем на кусочки на один укус. Обжариваем в несколько партий на растительном масле на сильном огне до румяной корочки, по 1-2 минуты на партию.
-
-
Кладем в горшок для тушения, добавляем картофель, нарезанный кусочками, соразмерными кусочкам мяса.
-
-
Добавляем карри, соль, перемешиваем и заливаем водой или бульоном. Доводим до кипения на конфорке, затем накрываем крышкой и ставим в разогретую до 200 градусов духовку и тушим 30 минут. Вынимаем и добавляем крупно нарезанные грибы и нарубленный чеснок.
-
-
Возвращаем в духовку и тушим до готовности мяса, еще около 20 минут. Добавляем мелко нарубленную зелень.
-
Подаем со сметаной.
-
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Наконец то сделала жаркое из свинины с шампиньонами- объедение!!!
Спасибо за рецепт!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, жаркое из свинины с шампиньонами суперрр!!!
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
А вот ссылочка на рецепт жаркого из свинины с острыми баклажанами и шампиньонами.
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Rorow!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Только что доела жаркое из свинины с шампиньонами!!! очень вкусно!!!
Рецепт жаркого из свинины с шампиньонами суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Сегодня первый раз готовила жаркое из свинины с шампиньонами.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Rorow, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Rorow!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!