Сливочная гречка с говяжьим языком

Зоя Мухаметрахимова 21 отзыв

Попробуйте приготовить рецепт сливочной гречки с грибами и курицей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт сливочной гречки с говяжьим языком

Рецепт сливочной гречки с говяжьим языком

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала гречку с печенью. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 40 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 163 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • крупа гречневая 250 г
  • лук 25 г
  • шампиньоны 75 г
  • грибной бульон 150 г
  • сливки молочные 150 г
  • масло сливочное 20 г
  • пармезан 30 г
  • лук красный 20 г
  • говяжий язык 300 г

Инструкция:

  1. Гречка - удивительная крупа. Ее можно превратить в мороженое или начинку для вареников, сделать из нее сладкую кашу или приготовить в горшочках вместе с грибами. Но самое простое и вкусное - подать гречку как гарнир к мясу. Можно, конечно, отварить гречку привычным способом, но попробуйте последовать совету шеф-повара ресторана Red Woody и приготовить ее с добавлением грибного бульона, сливок и небольшого количества тертого сыра. Вы точно не будете разочарованы! Подготовить ингредиенты. Говяжий язык промыть холодной водой и варить 3-4 часа в подсоленной воде, затем переложить язык в кастрюлю с ледяной водой и очистить.

  2. В ресторане отварной язык поливают соусом демиглас и запекают в духовке. Но в домашних условиях этот шаг вполне можно пропустить.

    сливочная гречка с говяжьим языком
  3. Шампиньоны промыть в холодной воде, нарезать дольками. Очистить лук, нарезать мелким кубиком.

    сливочная гречка с говяжьим языком
  4. Обжарить шампиньоны с луком на оливковом масле до золотистого цвета.

    сливочная гречка с говяжьим языком
  5. Всыпать сырую (.) гречку, в течение минуты обжаривать вместе с луком и шампиньонами.

    сливочная гречка с говяжьим языком
  6. Залить грибным бульоном.

    сливочная гречка с говяжьим языком
  7. После того, как грибной бульон впитается в гречку, влить в нее сливки.

    сливочная гречка с говяжьим языком
  8. Довести до полной готовности, добавить сливочное масло и пармезан, перемешать.

    сливочная гречка с говяжьим языком
  9. Говяжий язык нарезать крупными кусками, выложить на тарелку для подачи. Сверху выложить сливочную гречку, украсить чипсами из бородинского хлеба и красным луком. Приятного аппетита!

    сливочная гречка с говяжьим языком

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
София Линдеман
София Линдеман

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

zhenya
zhenya

Зоя, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

ira
ira

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

Бирагова Галя
Бирагова Галя

Очень простой рецепт сливочной гречки с говяжьим языком, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть сливочной гречки с говяжьим языком из магазина.;)
Спасибо Вам, Зоя, за рецепты.

igemum
igemum

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

dariya77
dariya77

Зоя, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

Ходаева Анна
Ходаева Анна

Спасибо большое, за рецепт vagonretseptov.ru/kashi/grechnevaya/grechka-so-svekloi! Обязательно приготовлю.

vereschagina_78
vereschagina_78

Зоя, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

anka83
anka83

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже сливочная гречка с говяжьим языком получается здорово!

Лиза Шумилова
Лиза Шумилова

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

ogiri1974
ogiri1974

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!

serafima
serafima

Рецептик супер!!:)

shamovskaya_73
shamovskaya_73

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

aticlimi
aticlimi

Просто божественный вкус!

sasena
sasena

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

chernoguzova_98
chernoguzova_98

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

ogiri1984
ogiri1984

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

zinka75
zinka75

Спасибо большое, Зоя, освежила в памяти рецепт сливочной гречки с говяжьим языком!
порадую любимого.

Усенко Анька
Усенко Анька

Это просто очень вкусно

yelya
yelya

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим сливочную гречку с говяжьим языком, спасибо огромное за рецептик!!!!

dana86
dana86

Спасибо, Зоя!