Кабачковая каша со сметаной по-венгерски февзелек

Рецепт нашла на сайте "Мы готовим каждый день" у Мамы Сони. Большое спасибо автору за такой простой, но вкусный рецепт!! Попробуйте приготовить рецепт кабачковой каши. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт кабачковой каши со сметаной по-венгерски февзелек

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала яблочную кашу. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 20 мин
Порций: 2
Калорий: 574 ккал
Кухня: Венгерская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

кабачок 3 шт. средний (примерно по 250 -300 г каждый)
лук 1 шт.
сметана 200 г
крахмал (по желанию) 1 ст.л.
укроп или тмин (обязательно) по вкусу
специи по вкусу
соль

Инструкция:

Кабачки очистить, если есть семена, удалить большой ложкой, натереть на большой терке. Мелко нарезать большую луковицу, потушить до прозрачности, можно добавить красную сладкую молотую паприку (в этом случае следить, чтоб не пригорел лук!), добавить кабачки, посолить, перемешать. Через пару минут кабачки пустят сок, опять перемешать, убавить огонь почти до минимума, закрыть крышкой, время от времени помешивать. Каша готова, когда кабачки становятся мягкими, нежными. У меня были молодые кабачки, поэтому они были готовы примерно через 20 минут. Заправить сметаной, всыпать нарезанный укроп, потушить еще 5 минут. Если кабачки пустили много сока, можно добавить еще крахмал (я не добавляла).
Это ооочень вкусно, несмотря на простоту блюда