Морковный чай

Рецепт морковного чая

Инструкция:

1. Январь 1944-го года.

2. 4-й Украинский фронт.

3. По телеграфу от специального корреспондента Красной Звезды в столицу ушла новость о том, что на прифронтовой дороге, вблизи переднего края, появилась табличка: Чайная военторга.

4. В уютном теплом помещении бойцы и командиры по возвращении из госпиталя в свою часть могли напиться горячего сладкого чая с печеньем.

5. Начальником чайной был назначен капитан Медведовский.

6. Тогда на фронте чай, как и боевые 100 грамм, казался напитком богов.

7. И если не было заварки, готовили его из моркови и березовой чаги.

8. Журналист Лена Москаленко попыталась воссоздать популярный напиток времен войны.

9. Что делать:

10. Морковь очистить, натереть на терке и прожарить в духовке вместе с чагой.

11. Заварить кипятком, дать настояться 10-15 минут.

12. Сахар-песок можно добавить в чай, а если кубики - то они хороши вприкуску.