Попробуйте приготовить рецепт тыквенно-морковного суп-пюре. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала суп-пюре морковный. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Специальное оборудование:
Блендер
Чеснок раздавите, очистите, крупно нарежьте, отрежьте 2 тонкие пластинки чили перца, очистите и крупно нарежьте морковь и лук, крупно нарежьте сельдерей, фенхель и кинзу (несколько листиков кинзы оставить на украшение).
Разогрейте в кастрюле оливковое масло, добавьте чеснок, тмин, кориандр, 2 тонкие пластинки чили перца и тушите в течение 10 секунд на среднем огне.
Добавьте морковь, лук, фенхель, сельдерей, обжаривайте на слабом огне в течение 5-ти минут.
Залейте овощи 650 мл кипятка, добавьте кинзу и посолите, варите до готовности моркови в течение 20-ти минут и снимите с плиты.
Пробейте овощи блендером до консистенции пюре.
Прогрейте пюре на слабом огне в течение 3-х минут, поперчите.
Разлейте суп по тарелкам, украсьте оставшимися листьями кинзы и подавайте со сметаной.
Суп-пюре
Тыквенно-морковный суп-пюреСуп-пюре
Холодный морковный суп-пюреСуп-пюре
Суп-пюре картофельныйСуп-пюре
Сыроедческий суп-пюреСуп-пюре
Суп-пюре из картофеляСуп-пюре
Свекольный суп-пюреСуп-пюре
Морковный суп-пюреСуп-пюре
Суп-пюре морковныйСуп-пюре
Суп-пюре
Комментарии к рецепту
Никогда не делала, попробую обязательно!
Сегодня буду готовить!
Платонова спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Сейчас буду готовить это чудо:)
Я, как большая любительница морковного супа-пюре с кориандром, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне морковного супа-пюре с кориандром выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Вечная классика, как http://vagonretseptov.ru/supy/sup-pyure/svekolny-sup-pyure, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.
Потрясающий рецепт морковного супа-пюре с кориандром!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Впервые делала морковный суп-пюре с кориандром.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
А я всегда готовлю с Платонова и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Платонова, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала морковный суп-пюре с кориандром по вашему рецепту, получилось сразу.
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.