Суп-пюре морковный

Зоя Мухаметрахимова 21 отзыв

Попробуйте приготовить рецепт супа-пюре из печени. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт супа-пюре морковного

Рецепт супа-пюре морковного

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала суп-пюре из баклажанов. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 50 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 62 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Хлеб цельнозерновой 600 г
  • Вода 1,5 л
  • Морковь 400 г
  • Картофель 400
  • Имбирь 2 ч.л.
  • Кориандр 2 ч.л.
  • Масло растительное 0,5 ст.л.
  • Куркума 1 ч.л.
  • Перец черный молотый (по вкусу)
  • Соль (по вкусу)

Инструкция:

  1. Если готовых сухарей нет, то: разогреть духовку до 150-170 С, в это время нарезать хлеб кубиками (мм 7-10), затем отправить хлеб сушиться в разогретую духовку на 30-60 минут (по вкусу).

  2. Поставить кастрюлю с водой на огонь. Пока вода закипает, подготовить некоторые ингридиенты: почистить и порезать картофель с морковью небольшими кубиками (1,5 - 2 см, чтобы быстрее сварились и удобнее пюрировались) ; имбирь почистить и измельчить (можно с помощью терки), кориандр подавить в ступке для раскрытия аромата (если используете цельные семена. Вместо ступки с пестиком я использовала обычную чашку и толкушку)

    суп-пюре морковный
  3. В кастрюлю с закипевшей водой положить картофель.

    суп-пюре морковный
  4. Добавить в сковороду корень имбиря и морковь. Пассеровать все на среднем огне, изредка помешивая

    суп-пюре морковный
  5. В кастрюлю, где уже варится картофель, переложить содержимое сковороды и варить до готовности овощей.

    суп-пюре морковный
  6. Снять с огня и дать супу немного остыть. Измельчить его с помощью блендера (при необходимости, чтобы суп-пюре получился более однородным, можно отлить часть бульона, овощи измельчить ногой блендера, а затем добавить отлитый бульон и перемешать снова блендером).

    суп-пюре морковный
  7. Поставить кастрюлю с морковным супом-пюре снова на огонь, насыпать соль, куркуму, перец, перемешать и варить после закипания еще пару минут.

    суп-пюре морковный
  8. Подавать с сухарями в отдельной мисочке (чтобы можно было подсыпать сухарики в процессе и они оставались хрустящими). Приятного аппетита!

    суп-пюре морковный
  9. Рецепт "Суп-пюре морковный" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    суп-пюре морковный

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
testereri
testereri

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю суп-пюре морковный уже полгода, все супер!

yussom
yussom

Суп-пюре морковный готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
суп-пюре морковный у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

Алиса Муллагалиева
Алиса Муллагалиева

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

incedelse
incedelse

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать суп-пюре морковный к домашнему празднику.

Шаршукова Лизавета
Шаршукова Лизавета

Это реально наслаждение

Женя Прелести
Женя Прелести

Для супа-пюре морковного вроде не сложно, можно попробовать.

Катя Трубачёва
Катя Трубачёва

Рецепт супа-пюре морковного — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

Галя Зотова
Галя Зотова

Зоя, здесь новое блюдо суп-пюре для детей.

Таня Каменских
Таня Каменских

Теперь это мой любимый суп-пюре морковный.

Люда Ярыгина
Люда Ярыгина

Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

dasha79
dasha79

Привет!
Я не ем суп-пюре морковный!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

Кристюша Хитрушко
Кристюша Хитрушко

Увидев рецепт супа-пюре морковного и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

omeaces1973
omeaces1973

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!

yuska
yuska

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

Роза Римаренко
Роза Римаренко

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

raevskaya_77
raevskaya_77

Я тоже обожаю суп-пюре морковный
но сама делала только один раз.

stupa_76
stupa_76

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

orontingi
orontingi

Зоя, рецепт супа-пюре морковного ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

Надя Полторацкая
Надя Полторацкая

Сувенир и только!

ongangi
ongangi

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

Тинка Окунева
Тинка Окунева

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо