Суп-пюре из печени
Даже если вы не очень любите пюреобразные супы - этот, из печени, вам понравится. А для детского и диетического питания суп-пюре из печени и вовсе незаменим. Попробуйте приготовить рецепт супа-пюре из картофеля. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт супа-пюре из печени
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала кукурузный суп-пюре. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Время подготовки:
20 мин
- Время: 1 ч 5 мин
- Порций: 4
- Калорий: 233 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- по 100-120 г телячьей и куриной печени
- 1 л мясного бульона
- стак. молока или три четверти стак. сливок
- по половинке небольшой моркови и небольшой луковицы, кусочек корня петрушки
- 1 ст.л. сливочного масла
- 2 неполные ст.л. муки
- меньше половинки свежего яичного желтка
Инструкция:
-
Печень нарезаем на кусочки и вместе с накрошенными луком, корнем петрушки и морковью чуть-чуть обжариваем, добавляем немного бульона и припускаем до готовности. Даем остыть и протираем через сито - если нет блендера, который экономит время и силы.
-
Готовим белый соус, выливаем в кастрюлю с готовым пюре, хорошо перемешиваем, добавляем бульон, еще раз перемешиваем, ставим на огонь и доводим до кипения. Снимаем с огня, даем слегка остыть и заправляем льезоном, в самом простом варианте - взбив желток со сливками.
-
Лучше всего приготовить к подаче супа гренки из белого хлеба.
Суп-пюре
Суп-пюре картофельный
Суп-пюре
Суп-пюре из картофеля
Суп-пюре
Суп-пюре из кабачков
Суп-пюре
Клубничный суп-пюре
Суп-пюре
Кукурузный суп-пюре
Суп-пюре
Морковный суп-пюре
Суп-пюре
Суп-пюре из тыквы
Суп-пюре
Грибной суп-пюре
Суп-пюре
Суп-пюре с сыром
Суп-пюре
Суп-пюре
Комментарии к рецепту
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею супа-пюре из печени.
Абашина, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Абашина, спасибо за рецепт! Очень люблю суп-пюре из печени!
Спасибо за шедевры!!!
Суп-пюре из печени прелесть, спасибо за рецепт
Спасибо за отличные рецепты!!!
Может попробуешь как нибудь супа-пюре?
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Спасибо, замечательный рецептик, суп-пюре из печени класс!
Кстати, когда я первый раз попробовала суп-пюре из печени, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Абашина, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Спс)
оч понравилось)
У меня получилось прям как на фотографии:)
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами