Суп-пюре из картофеля

Попробуйте приготовить рецепт супа-пюре из лисичек. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт супа-пюре из картофеля

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала суп-пюре из баклажанов. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 40 мин
Порций: 4
Калорий: 66 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Картофель 800 г
Масло растительное 2 ст. л
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Мука пшеничная высшего сорта 40 г
Масло сливочное 40 г
Бульон куриный 1.5 л
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Эстрагон 1 ч. л

Инструкция:

Картофель очистите и отварите в небольшом количестве кипящей подсоленной воды до готовности. Воду слейте, картошку накройте крышкой.
В сковороде разогрейте 1-2 ст. л. растительного масла. Добавьте тертую морковь (среднего размера) и мелко нарезанный лук (среднего размера). Готовьте, помешивая, минут 10, пока морковь не станет мягкой.
В чистой сковороде растопите сливочное масло, добавьте муку и готовьте, помешивая, пару минут.
Разведите половиной бульона (куриного или овощного). Добавляйте его постепенно и помешивайте, чтобы не образовывалось комочков.
Добавьте к картофелю мучную смесь, морковь с луком, оставшийся бульон и сушеный эстрагон (или другую ароматную травку по вкусу). Доведите до кипения. Затем снимите с огня и пюрируйте погружным блендером или в кухонном комбайне. Посолите и поперчите по вкусу. Подавать можно посыпав сыром и зеленью, например. Приятного аппетита!
Рецепт "Суп-пюре из картофеля" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5

saldupa

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

Дробышева Анастасия

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

Катарина Далик

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт супа-пюре из картофеля!

Андрикович Ника

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А суп-пюре из картофеля — это очень вкусно!

tomara

Обалденный рецептик супа-пюре из картофеля. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

hitesas1985

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

Валя Болдырева

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

ira94

Есть рецепт супа-пюре из брокколи и картофеля, девочки уже готовили.

margarita79

Спасибо зоя за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

Танюша Фаландышева

Таким способом обязательно попробуем приготовить суп-пюре из картофеля! спасибо!

Дробышева Таня

Супер!

yateracai1998

Зоя, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

dariya95

Мой любимый человек очень любит суп-пюре из картофеля и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

Галя Матолинец

Ух ты! Как красиво и просто!

ringer

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!

Нюта Банникова

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

zinka98

Зоя, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

tisendis

Спс)
оч понравилось)

dmitrochenko_84

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!

ifyappi

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

endedouto1988

Искала рецепт супа-пюре из картофеля и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!