Суп-пюре из авокадо

Попробуйте приготовить рецепт супа-пюре из картофеля. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт супа-пюре из авокадо

Суп-пюре из авокадо от оуэна уилсона

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала кукурузный суп-пюре. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Способ приготовления:

Измельчение

Время: 60 мин
Порций: 5
Калорий: 439 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Для гарнира:

Йогурт 2 ст.л.
Кориандр 1 ст.л.
Сок лайма 2 ст.л.
Цедра лайма

Инструкция:

Разрежьте авокадо пополам, выньте косточку и ложкой достаньте мякоть.
Положите ее в блендер, добавьте туда порезанный лук, чеснок, кориандр, мяту, сок лайма и половину бульона.
Ваша задача - получить однородное пюре.
Влейте туда же оставшийся бульон, уксус и ложечку соевого соуса, прокрутите еще раз.
Соль и перец добавляйте по вкусу.
Перелейте суп в красивую кастрюлю и поставьте в холодильник на полчаса.
Для гарнира смешайте йогурт, кориандр и сок лайма.
Когда разольете суп по тарелкам, выложите эту смесь в центр и посыпьте мелко нарезанной цедрой лайма.