Суп пюре из курицы

ilyukevich_83 5 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт супа-пюре для детей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт супа пюре из курицы

Рецепт супа пюре из курицы

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала зеленый суп-пюре. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 80 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 77 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Вода 1.5 л
  • Куриная грудка 300 г
  • Кабачки 70 г
  • Морковь 2 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Кус-кус 2 ст.л.
  • Горошек зеленый 0.5 стак.
  • Сыр плавленый 1 шт.
  • Масло растительное 30 мл
  • Петрушка (зелень) по вкусу
  • Молотая паприка 3 г
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Инструкция:

  1. Любую выбранную часть курицы промыть и обсушить. Если варите суп из домашней, проверенной курочки, бульон можно варить сразу. Магазинную птицу лучше предварительно проварить, первый бульон слить, а уж со второго или даже третьего бульона готовить суп. Итак, залить мясо водой, варить примерно 60 минут при низкой температуре. В процессе варки добавить ароматные горошины черного перца и соль.

  2. Молодые кабачки вымыть и произвольно нарезать. Овощечисткой снять верхний слой с молодой моркови, так как молоденькая морковь небольших размеров, можно взять две или три штуки. Разрезать морковь на четыре части. Молодой лук нарезать кольцами. Пару зубков чеснока очистить. В сковороду влить масло и прогреть, всыпать весь овощной микс, подрумянить около четырех-пяти минут.

    суп пюре из курицы
  3. Переложить овощи со сковороды прямо в кастрюлю. Варить примерно 12-15 минут, пока все ингредиенты не станут мягкими.

    суп пюре из курицы
  4. Также добавить молоденький горошек, примерно половины стакана будет достаточно. За пять минут до конца варки всыпать в кастрюлю несколько ложек кус-куса. Специи добавить по вкусу.

    суп пюре из курицы
  5. Извлечь мясо из кастрюли, крупно нарезать. Третью часть курицы можно вернуть в суп для измельчения. Оставшуюся курицу добавлять непосредственно в тарелку.

    суп пюре из курицы
  6. Также в конце варки забросить один плавленый сырок с любимым вкусом, в нашем варианте - барбекю.

    суп пюре из курицы
  7. Измельчить суп при помощи погружного блендера. Снять пробу на соль. В каждую тарелку уложить по 5-6 кусочков курицы, залить супом пюре и подать к столу. Зелень добавить по желанию.

    суп пюре из курицы
  8. Приятного вам аппетита!

    суп пюре из курицы
  9. Рецепт "Суп пюре из курицы" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    суп пюре из курицы

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
inna
inna

Ilyukevich_83, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

Виктория Секрет
Виктория Секрет

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

violetta
violetta

Спасибо огромное за рецепт супа пюре из курицы!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

rimiso
rimiso

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

anya92
anya92

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с супом пюре из курицы много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.