Попробуйте приготовить рецепт супа-пюре для детей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала зеленый суп-пюре. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Любую выбранную часть курицы промыть и обсушить. Если варите суп из домашней, проверенной курочки, бульон можно варить сразу. Магазинную птицу лучше предварительно проварить, первый бульон слить, а уж со второго или даже третьего бульона готовить суп. Итак, залить мясо водой, варить примерно 60 минут при низкой температуре. В процессе варки добавить ароматные горошины черного перца и соль.
Молодые кабачки вымыть и произвольно нарезать. Овощечисткой снять верхний слой с молодой моркови, так как молоденькая морковь небольших размеров, можно взять две или три штуки. Разрезать морковь на четыре части. Молодой лук нарезать кольцами. Пару зубков чеснока очистить. В сковороду влить масло и прогреть, всыпать весь овощной микс, подрумянить около четырех-пяти минут.
Переложить овощи со сковороды прямо в кастрюлю. Варить примерно 12-15 минут, пока все ингредиенты не станут мягкими.
Также добавить молоденький горошек, примерно половины стакана будет достаточно. За пять минут до конца варки всыпать в кастрюлю несколько ложек кус-куса. Специи добавить по вкусу.
Извлечь мясо из кастрюли, крупно нарезать. Третью часть курицы можно вернуть в суп для измельчения. Оставшуюся курицу добавлять непосредственно в тарелку.
Также в конце варки забросить один плавленый сырок с любимым вкусом, в нашем варианте - барбекю.
Измельчить суп при помощи погружного блендера. Снять пробу на соль. В каждую тарелку уложить по 5-6 кусочков курицы, залить супом пюре и подать к столу. Зелень добавить по желанию.
Приятного вам аппетита!
Рецепт "Суп пюре из курицы" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Суп-пюре
Суп-пюре из баклажановСуп-пюре
Картофельный суп-пюреСуп-пюре
Кукурузный суп-пюреСуп-пюре
Суп пюре из шпинатаСуп-пюре
Суп-пюре из лисичекСуп-пюре
Суп-пюре для детейСуп-пюре
Суп-пюре из бататаСуп-пюре
Грибной суп-пюреСуп-пюре
Зеленый суп-пюреСуп-пюре
Суп-пюре
Комментарии к рецепту
Ilyukevich_83, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Спасибо огромное за рецепт супа пюре из курицы!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с супом пюре из курицы много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.