Вальдорфский салат

Вальдорфский салат имеет очень длинную историю, его впервые приготовили в Нью-Йорке еще в 1893 году. До сих пор он пользуется не сменным успехом не только среди американцев, но и в европейской кухне. Попробуйте и оцените этот легкий, сочный и вкусный салатик по достоинству. Попробуйте приготовить рецепт салата дракон. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт вальдорфского салата

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала салат рыба-кит. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

Обед, Ужин, Банкет

Время: 10 мин
Порций: 2
Калорий: 163 ккал
Кухня: Европейская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Соус к вальдофрскому салату:

2-3 ст.л. майонеза (можно заменить также сметаной или натуральным йогуртом без добавок)
2 ч.л. горчицы (французской, в зернах)
1 ч.л. лимонного сока
соль, перец и приправа "Прованские травы", либо "Итальянские травы"

Инструкция:

Орехи очистить от скорлупы, мелко порубить и прожарить на сухой сковороде, как можно чаще помешивая, до появления приятного аромата. Яблоки вымыть, разрезать пополам и удалить сердцевину с семенами. Порезать мякоть вместе с кожурой мелкой соломкой.
Сбрызнуть измельченное яблоко соком лимона и перемешать. Это убережет их от потемнения.
Стебли сельдерея промыть, удалить зелень, если таковая имеется и порезать стебли небольшими кубиками. Стебли сельдерея при желании можно заменить на корень и нарезать его помельче, либо потереть на крупной терке. Соединить все ингредиенты для вальдорфского салата в одной миске и перемешать.
На небольшое салатное блюдо выложить листья зеленого салата. Сверху выложить салат без заправки.
В небольшой емкости смешать майонез/сметану/йогурт с зерновой горчицей, лимонным соком, поперчить и посолить, добавить приправу и размешать. Покрыть полученной заправкой готовый вальдорфский салат и подавать его к столу сразу после приготовления.
Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

3.6 / 5

Татьяна Аймакова

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла вальдорфский салат. Вот я ему и приготовлю.

todalfion

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

diana70

Привет!
Я не ем вальдорфский салат!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

onearendi

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

serafima85

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
вальдорфский салат-это моя мечта!)))

Усенко Аделя

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

idour2000

Оооочень вкусно получилось

ofedgad2001

Хотела приготовить уже сегодня салат с перловкой и даже собралась и вот нашла этот рецептик.