Яблочный салат с орехами в карамели

Попробуйте приготовить рецепт салата рыба-кит. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт яблочного салата с орехами в карамели

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала салат с перловкой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 29 мин
Порций: 6
Калорий: 1148 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

#Яблоко (зеленое) 2 шт.
Салат зеленый (смесь разных салатов) 200 г
Грецкий орех (или пекан) 3/4 стак.

Для заправки:

Масло оливковое 3 ст.л.
Апельсин (сок и ч.л. цедры) 1 шт.
Горчица (дижонская) 1 ч.л.
Уксус винный (белый) 1 ст.л.
Соль (и перец)

Для карамели:

Сахар коричневый 1/3 стак.
Масло сливочное 2 ст.л.

Инструкция:

Приготовьте орехи: заранее подготовьте лист пергамента, сбрызнув его оливковым маслом.
В сковороде разогрейте сливочное масло и сахар на среднем огне, нагревайте, пока сахар полностью не растопится и не начнет коричневеть, тогда всыпьте очищенные половинки грецких орехов (или орехов пекан) и аккуратно перемешайте, пока они полностью не покроются сахарным сиропом.
Затем достаньте из сковородки и разложите на пергаменте до застывания карамели.
Приготовьте заправку: на дне салатной миски смешайте цедру апельсина с его соком, уксусом, горчицей и маслом, посолите и поперчите по вкусу.
Яблоки вымойте, нарежьте тонкими ломтиками, добавьте в миску к заправке вместе со смесью салатных листьев, все аккуратно перемешайте.
Сверху посыпьте орешками (их придется поломать на более мелкие кусочки), еще раз перемешайте и подавайте.

Видео приготовления яблочного салата с орехами в карамели

Комментарии к рецепту

4.6 / 5

Агабекова Танечка

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

diana92

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

pokroeva_90

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала яблочный салат с орехами в карамели.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим яблочный салат с орехами в карамели на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

ringof

Обалденно, вкусно! lera93, вы кудесница!

hatofesi

Lera93, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила яблочный салат с орехами в карамели!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

Галиахметова Люба

Я еще не готовила http://vagonretseptov.ru/salaty/sloeny-salat-s-kopchenoi-kuritsei-i-gretskimi-orekhami. Вкуснятина необычная.

Наташа Лера

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, lera93.

lerad

Lera93, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

Черданцева Лиза

Lera93, спасибо за рецепт! Очень люблю яблочный салат с орехами в карамели!

Маргарита Суббот

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

vika72

Приготовила.
Едим.
Но от яблочного салата с орехами в карамели я ожидала бО'льшего!!!