Домашний карамельный соус

Так прекрасно, когда есть время сделать домашние продукты, а не покупать готовые. Например, майонез, сгущенку, соус, кетчуп и т. д. Сегодня именно такой случай. Получится кое-что очень вкусное! Попробуйте приготовить рецепт соуса из зелени. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт домашнего карамельного соуса

Расскажу вам о том, как приготовить домашний карамельный соус. Его добавляют в различные десерты и в выпечку. Например, поливают им мороженое и капкейки, используют в качестве крема для бисквитов, наливают вместо сиропа в кофе или просто макают в него яблоки и груши. Заготовка может стоять под крышкой в холодильнике около 10 дней.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала соус к рису. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

На завтрак, Для детей, На полдник, На праздничный стол, На скорую руку

Время: 15 мин
Порций: 8
Калорий: 92 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Сахар белый — 200 г
Вода — 80 мл
Сливки жирные — 180 мл
Сливочное масло — 2 ст.л.
Ванильный экстракт — 1 ч.л.

Инструкция:

1. В кастрюлю всыпьте сахар. Влейте воду. Поставьте ее на огонь.
2. Включите средний огонь. Доведите массу до кипения и полного растворения сахара.
3. Затем продолжайте варить до карамельного цвета.
4. Далее влейте сливки.
5. Потом, помешивая, добавьте масло.
6. И, наконец, уменьшите огонь, и варите карамель до нужной густоты и коричневого цвета.
7. Остудите соус, а потом влейте его в банку под крышку. Храните в холодильнике.

Видео приготовления домашнего карамельного соуса

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

zinka

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

ogiri1984

Спасибо за угощение, буду пробовать

edavyo1982

Настенок, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

seder1979

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит домашний карамельный соус.

Сирисько Роза

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

ilowhelse1995

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Настенок ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

sorastu

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

Химач Арина

И как у тебя все получается??? Я пока пробую домашний соус vagonretseptov.ru/sousy/domashnii-sous приготовить.

athith1975

Настенок здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без домашнего карамельного соуса я не знаю)

Алла Кашури

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Настенок!!!

Спутай Зоя

Домашний карамельный соус конечно на любителя.
Но понравилось.

isestat

Делала домашний карамельный соус один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

alofi

Я домашний карамельный соус ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.

siupritel1976

Спс)
оч понравилось)