Карамельный соус

Сладкий соус подойдет к любым десертам, а также к кофе!

Быстро, просто и вкусно!

Карамельный соус - очень вкусное дополнение к многим десертам. Попробуйте приготовить рецепт соуса чермула. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт карамельного соуса

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шоколадный соус. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 10 мин
Порций: 3
Калорий: 408 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Сахар - 150 г
Сливки - 120 мл
Сливочное масло - 45 г
Мёд - 1.5 ст.л.

Инструкция:

1.. В толстостенной высокой кастрюле на среднем огне растопить 1/2 часть сахара, постоянно мешая его силиконовым шпателем. Когда сахар станет золотистого цвета, опять добавить часть сахара и опять мешать шпателем до полного растворения сахара и до золотистого цвета, и так до тех пор, пока не растворится весь сахар.
2. Параллельно нагреть сливки.
3. Снять карамель с огня и тоненькой струйкой влить сливки, хорошо размешать. ВНИМАНИЕ! смесь начинает бурлить и увеличиваться в объеме, осторожно не обожгитесь.!!
4. Карамель опять варить на медленном огне и постоянно мешая до однородной смеси. Снять с огня и добавить сливочное масло и мед, перемешайте.
5. Если убрать карамельный соус в холодильник, то он загустеет, если его слегка нагреть в микроволновке, то он опять станет жидким.

Видео приготовления карамельного соуса

Комментарии к рецепту

4.2 / 5

Рая Страшко

Химорода, замечательный рецепт карамельного соуса!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

ksyunya

Химорода, сделала сегодня карамельный соус.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

imearo

Увидев рецепт карамельного соуса и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

sofya

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

Болотина Вита

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

equmotho

Химорода, карамельный соус - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

Пладо Женя

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Химорода, рецептам.

pastukhova_72

Девочки посоветовали новый рецепт соуса к рису. Очень хочется попробовать.