Вишневый соус

Diana 7 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт соуса сациви. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт вишневого соуса

Рецепт вишневого соуса

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала карамельный соус. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 45 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 80 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Вишня 300 г
  • Лук шалот 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Базилик 5-6 веточек
  • Вино красное сухое 25 мл
  • Сахар коричневый 2-3 ст.л.
  • Соль морская по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Агар-агар 1/2 ч.л.

Инструкция:

  1. Вишню помыть, косточки удалить, вишневый сок собрать.

  2. В сковороде нагреть сливочное масло (если следовать постному варианту - использовать растительное), обжарить рубленный шалот и чеснок.

    вишневый соус
  3. К овощам добавить вишневую мякоть.

    вишневый соус
  4. Влить красное сухое вино и тушить, пока жидкость не выпариться на одну треть.

    вишневый соус
  5. Добавить в соус черный перец, сахар, соль и базилик, тушить еще 5-7 минут.

    вишневый соус
  6. Горячий соус загустить агар-агаром.

    вишневый соус
  7. Готовый вишневый соус подавать к запеченному мясу (телятина, свинина) или птице (утка, индейка). Неплохо этот соус дополняет и блюда из печени.

    вишневый соус
  8. Рецепт "Вишневый соус" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    вишневый соус

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
perepechina_83
perepechina_83

Чудненький рецепт)))

Бучкина Танечка
Бучкина Танечка

Вкусна

duterkesu
duterkesu

Diana, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

Лида Хурцилава
Лида Хурцилава

Обязательно приготовлю на днях

Лида Хурцилава
Лида Хурцилава

Спасибо за рецепт вишневого соуса, получилось!

hounofro
hounofro

Diana, большое спасибо!

lena90
lena90

Этот рецепт чем-то похож на vagonretseptov.ru/sousy/sous-blyu-chiz. Я правильно поняла?