Томатный соус для пиццы
Когда готовишь пиццу, очень важны все детали и тесто, и начинка, и, естественно, соус. Конечно, можно использовать готовый кетчуп или что-то в этом роде, но гораздо вкуснее, интереснее и полезнее будет приготовить соус самостоятельно. Тем более, что это очень просто. Готовый соус можно хранить в холодильнике в плотно закрытой стеклянной банке. А можно и не хранить, если сделать побольше теста и готовить разные пиццы несколько раз либо употребить соус с чем-то другим (с пастой, например). Соуса хватит на 2 большие пиццы. Попробуйте приготовить рецепт томатного соуса с эстрагоном. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт томатного соуса для пиццы
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала итальянский мясной томатный соус. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
- Время: 1 ч 20 мин
- Порций: 2
- Калорий: 235 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Томатное пюре 500 г
- Базилик сушеный ½ ч.л.
- Оливковое масло 30 мл
- Орегано ½ ч.л.
- Сахар (песок) 10 г
- Соль морская ½ ч.л.
- Чеснок дольки 2 шт.
Инструкция:
-
Для начала нам понадобится томатное пюре. Либо мы возьмем готовое (500 мл), либо приготовим его сами. Для этого понадобится около 600 грамм помидоров, которых нужно очистить от кожицы и превратить в пюре с помощью блендера. Если вам мешают семена, можно удалить и их, либо протереть полученное пюре через сито.
-
На небольшом огне нагреваем пюре, помешивая время от времени, и добавляем туда оливковое масло, соль и сахар (количество сахара можно менять в зависимости от кислоты томатного пюре). Средняя продолжительность варки соуса около 20 минут.
-
Примерно за 5 минут до окончания приготовления в соус нужно добавить мелко нарезанный чеснок и сушеные травки. Соус должен немного загустеть за время варки. Теперь его нужно немного охладить и использовать для приготовления пиццы или пасты.
Комментарии к рецепту
Танечка, замечательный рецепт томатного соуса для пиццы!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Танечка ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Очень интересный рецепт томатного соуса для пиццы, сегодня обязательно попробую приготовить.
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте томатного соуса универсального.
Иду пробовать…
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Ой...как вкусно!!! Обожаю томатный соус для пиццы!!!!