Острый томатный соус со сладким перцем на зиму

Острый томатный соус со сладким перцем на зиму - простая в приготовлении и очень вкусная заготовка. Этот соус многие называют аджикой, но это абсолютно не правильно, аджика тоже острая, но совсем другая приправа. Из указанного количества продуктов на выходе получается две поллитровые банки готового продукта и чуть -чуть на пробу. По желанию, молотый острый перец можно заменить на 2 штуки свежего. Попробуйте приготовить рецепт острого соуса чили. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт острого томатного соуса со сладким перцем на зиму

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала итальянский мясной томатный соус. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

На природу, На ужин, На обед, На праздник

Время: 30 мин
Порций: 22
Калорий: 304 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Помидоры 700 г
Сладкий перец 400 г
Лук репчатый 200 г
Морковь 150 г
Чеснок (головка) 1 шт.
Перец острый (молотый) 1 ч.л.
Перец черный (молотый) 0,5 ч.л.
Соль по вкусу
Масло растительное 3 ст.л.
Уксус столовый 9% (десертные ложки) 2

Инструкция:

Лук, морковь и сладкий перец почистить. Порезать овощи.
Пропустить через мясорубку (решетка с мелкими отверстиями).
Переложить в кастрюлю, добавить растительное масло, посолить по вкусу, положить черный и острый перец. Перемешать.
Снимая пену, довести до кипения, варить на медленном огне 20 минут.
На дно стерилизованных сухих банок налить по десертной ложке столового уксуса.
Наполнить банки горячим соусом.
Закрыть крышками и перевернуть. Укутать в одеяло и оставить до полного остывания.
Удачных заготовок!

Комментарии к рецепту

4.1 / 5

Вера Шекель

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

mongimati

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

statsenko_78

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

Алсу Адакина

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант острого томатного соуса со сладким перцем на зиму

serafima

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

Сущенко Лика

Рецепт острого томатного соуса со сладким перцем на зиму очень классный, хочу еще попробовать томатный соус универсальный.

ekisteas

Спасибо!
Все здорово получилось!

Степочкина Катя

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать острый томатный соус со сладким перцем на зиму, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

Антоненко Елизавета

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, cicete.

yana

Cicete, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

zinka75

Спасибо!
Очень замечательный рецепт острого томатного соуса со сладким перцем на зиму.

lerad

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.