Соус с болгарским перцем

Попробуйте приготовить рецепт соуса блю чиз. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт соуса с болгарским перцем

Как приготовить соусы с болгарским перцем на зиму. Рецепт заправки из запеченного перца.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала острый томатный соус со сладким перцем на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 мин
Порций: 1
Калорий: 245 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Паприка 1 ч.л.
Растительное масло 1 ст.л.
Майонез 3 ст.л.
Чеснок 1 головка
болгарский перец 2 шт.

Инструкция:

Застелить противень фольгой, выложить перец и очищенный чеснок. Овощи сбрызнуть маслом и специями.
Запекать овощи в духовке при температуре 220 С до золотистого цвета. Периодически поворачивать перец, чтобы снять с него кожуру.
Очистить охлажденный перец, порезать на полоски и перемолоть блендером вместе с чесноком.
Добавьте в овощную смесь соль и перец по вкусу, после чего положите майонез и паприку. Тщательно перемешайте заправку.
Овощи перемолоть на мясорубке, довести до кипения и варить 1 ч.
Смесь откинуть на сито и хорошо перетереть. Можно воспользоваться блендером и хорошо пюрировать смесь.
В пюре добавить соль, сахар, уксус и зелень. Смесь уварить на огне до нужной консистенции.
Стерильные банки наполнить горячим кетчупом и укупорить. Увернуть банки до полного остывания.
Пропустить овощи через мясорубку или пюрировать блендером.
Добавить соль и уксус, хорошо перемешать.
Готовый соус переложить в холодные стерильные банки, накрыть капроновыми крышками. Хранить приправу в холодильнике.

Видео приготовления соуса с болгарским перцем

Комментарии к рецепту

4.8 / 5

ifyappi

Зайка, спасибо вам огромное!!!
соус с болгарским перцем супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

katerina

Здравствуйте Зайка!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

Танечка Каракчеева

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала соус с болгарским перцем-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

Марасанова Мила

Я выбрала соус с болгарским перцем, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

prisyazhnyuk_92

Приготовила соус с болгарским перцем-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

Даутова Ксюха

Зайка, замечательный рецепт соуса с болгарским перцем!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

Дугинец Валентина

Кто-нибудь готовил соус дзадзики?

Анюта Никанова

Замечательный рецепт, соус с болгарским перцем получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

elaldor2001

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

Олеся Шиндикова

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

okensus

Рецепт соуса с болгарским перцем суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

Алла Толмачёва

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

Рассыхаева Маргарита

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

enestom

А что вы нашли в соусе с болгарским перцем??? Мне, например, не очень понравилось:(