Соус из йогурта

selenigi1999 8 отзывов Видео рецепт

Это универсальный, легкий для готовки (и для организма) рецепт, как приготовить соус из йогурта. Он отлично дополнит и подчеркнет вкус блюд из мяса (птицы, говядины, свинины) или рыбы. Попробуйте приготовить рецепт соуса к рису. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт соуса из йогурта

Приготовить такой соус не составит труда. Рекомендую сделать его заранее (например, вечером или даже за 1 день до подачи), тогда вкус будет более насыщенным и полным. Листья мяты можно заменить свежей кинзой или базиликом, а лимонную цедру замените лимонным соком.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала соус тори яки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 600 мин
Порций: 3
Калорий: 85 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Йогурт — 170 мл (без добавок)
Мята — 20 г
Чеснок — 1-2 Зубчиков
Соль и черный молотый перец — По вкусу
Лимонная цедра — 1 Щепотка
Оливковое масло — 1 ст.л.

Инструкция:

1. Листья мяты обрываю и мою, затем вытираю салфетками и мелко нарезаю.
2. Готовлю соус прямо в баночке с йогуртом, можно и переложить в миску или соусник. К йогурту добавляю измельченную мяту.
3. Зубчики чеснока чищу и мелко нарезаю, именно нарезаю, а не выдавливаю через пресс.
4. Добавляю измельченный чеснок к йогурту и мяте, хорошенько перемешиваю ингредиенты.
5. Добавляю по вкусу немного соли (около чайной ложки без горки).
6. Вливаю столовую ложку оливкового масла первого отжима. Если такого нет, тогда добавляю подсолнечное.
7. Всыпаю щепотку черного молотого перца.
8. Чтобы вкус был более освежающим и интересным, добавляю маленькую щепотку лимонной цедры.
9. Тщательно перемешиваю все продукты, накрываю крышкой, отправляю в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь. Приятного аппетита!