Соус майонез

Попробуйте приготовить рецепт соуса тирольского. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт соуса майонез

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала томатный соус. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 20 мин
Порций: 5
Калорий: 75 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

яйцо — 5 шт.
горчица
сахар — 3 щепотка
уксус винный белый — 30 мл
масло растительное — 500 мл
соль — 2 щепотка

Инструкция:

1. Отделяем желтки от белков и помещаем их в стакан блендера. Добавляем к желткам 1,5 столовых ложки горчицы, 2 щепотки соли, 3 щепотки сахара и взбиваем с помощью блендера в течение 1-2 минут. Отсутствие больших пузырьков воздуха на получившейся смеси знак, что можно вливать масло. 1 желток сможет забрать в себя только 80-100 мл масла, из этого соотношения подготавливаем растительное масло для соуса. Включаем снова машину и вливаем масло тонкой струйкой. Добавляем немного винного белого уксуса и снова перемешиваем.
2. Домашний майонез отлично подходит для салатов и для блюд, приготовленных во фритюре. Приятного аппетита!