Соус к мясу из кизила

Соусы из ягод отлично сочетаются с мясными и рыбными блюдами. Предлагаю соус к мясу из кизила. Такой соус можно приготовить как из свежих, так и из замороженных ягод. У меня сейчас чаще всего готовится индейка, поэтому и соус я подавала именно с ней. Очень вкусно и пикантно! Попробуйте приготовить рецепт соуса соево-медовый к мясу. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт соуса к мясу из кизила

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала соус майонез. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

На завтрак, На ужин, Пост, На день рождения

Время: 12 мин
Порций: 7
Калорий: 280 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Кизил 250 г
Чеснок 1-2 зуб
Петрушка свежая (или кинза) 0.5 пуч
Кориандр молотый 0.25 ч.л.
Масло оливковое 2 ст.л.
Соль, перец, сахар (по вкусу)

Инструкция:

В сотейник выложить промытые ягоды кизила, добавить воду так чтоб она не совсем покрывала ягоды. Поставить сотейник на огонь.
Ягоды проварить до мягкости под закрытой крышкой. Это займет минут 10.
Ягоды откинуть на дуршлаг и дать им остыть.
Мякоть нужно отделить от косточек, руками это сделать удобней всего.
Мелко нарезать зелень и добавить ее к мякоти кизила. Я взяла петрушку, так как кинзу у меня не любят. Также следует добавить сахар, соль, перец, молотый кориандр и оливковое масло. Измельчить чеснок.
Для того чтобы соус можно было пробить блендером следует добавить несколько ложек ягодного отвара. Для начала лучше взять 4-5 ложек, а потом смотреть стоит ли добавлять еще. Таким образом густоту соуса вы сможете отрегулировать. С помощью блендера соус взбить в однородную массу.
Подать вкуснейший соус из кизила вместе с мясом, перелив его в соусник. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

3.6 / 5

sputai_71

Я приготовила сегодня соус к мясу из кизила, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, cicete!

Астадурян Инка

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали соус к мясу из кизила. Спасибо за рецепт!

Алена Митькина

Cicete!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

urbanas_76

Спасибо cicete…)
соус к мясу из кизила только начала готовить:)

Конанкова Даша

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

arina

Последнее время увлеклась приготовлением грибного соуса к мясу, мужу нравится.

fatkhutdinova_80

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!