Чаще всего, когда говорят песто, мы представляем стеклянную баночку с зеленым густым базиликовым соусом, которым приправляют макароны и смазывают тонкий хлеб фокачча. На самом деле вариантов песто великое множество. Наш редактор Александр Ильин взял и придумал еще один. Нам ужасно понравилось. Попробуйте приготовить рецепт песто. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Вместо ступки и пестика можете использовать блендер. Измельчите твердые ингредиенты и, не прекращая взбивать на медленной скорости, влейте масло.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала крапивный песто. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Время подготовки:
40 мин
Сушеные на солнце помидоры замочите в холодной воде на 30 мин (если используются консервированные в масле, обсушите бумажным полотенцем).
Сложите томаты в ступку, добавьте соль и орешки, растолките пестиком и переложите в миску.
Всыпьте натертый на мелкой терке шоколад, перемешайте. Взбивая вилкой, тонкой струйкой влейте оливковое масло. Подавайте к горячему жареному мясу, рыбе или пасте.
Соус Песто
Сицилийское пестоСоус Песто
Свекольное пестоСоус Песто
Песто из черемшиСоус Песто
Крапивный пестоСоус Песто
Песто из свеклыСоус Песто
Песто с авокадоСоус Песто
Томатный пестоСоус Песто
Песто из кинзыСоус Песто
Соус ПестоСоус Песто
Песто
Комментарии к рецепту
Обязательно приготовлю на днях
Спасибо, попробую приготовить томатное песто с шоколадом супругу по вашему рецепту.
Томатное песто с шоколадом просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю томатное песто с шоколадом.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта томатное песто с шоколадом!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Вот это да! Какой красивый рецептик томатного песто с шоколадом! А вкусный и простой!