Попробуйте приготовить рецепт тартара. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тартар из шпината. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Всегда предпочитала свежую клубнику есть просто так - помыть чашку побольше и лакомиться. В кулинарии использовала другие ягоды. Но это блюдо стало исключением. Оказывается, сочетание клубники и помидоров очень интересное, освежающее, как раз для жаркого сезона. Приготовила впервые, безумно понравилось и спешу поделиться рецептом.
Сперва приготовить соус. Свежую кинзу мелко порубить (я добавила еще сушеный базилик 0,5 ч. л.), посолить и измельчить специи. У меня уже молотые пахучие черный перец и кориандр, привезенные с Кубанского рынка. Влить оливковое масло, бальзамический уксус и сок трети лайма. Лучше попробовать на свой вкус и, если необходимо, что-то добавить.
Поставить соус в холодильник. А в это время нарезать вымытую и обсушенную клубнику (270 г) не очень мелкими кубиками.
Помидоры (200 г) залить кипятком на полминуты, обдать холодной водой и снять кожицу. Нарезать кубиками такого же размера, как клубника. Семена и белые прожилки постараться удалить.
Заправить клубнику и помидоры соусом и отправить в холодильник минимум на полчаса. Пока тартар охлаждается, можно приготовить тосты из багета или испечь закусочные булочки.
У меня было дрожжевое тесто, которое раскатала, нарезала кругами, присыпала кунжутом и сахаром. После 15 минут "расстойки" испекла при 180 градусах.
Тартар достать из холодильника, разложить в чашечки или специальные веррины. Если это поздний полдник, то бокал охлажденного сухого вина будет очень кстати.
Холодный тартар со свежеиспеченными булочками - ммм, отлично!
Невозможно отказаться от добавки.
Оригинальный вкус! Освежающая, летняя и яркая закуска!
Соус Тартар
Соус тартар и тартар из лососяСоус Тартар
Тартар из говядиныСоус Тартар
Тартар из ягнятиныСоус Тартар
Тартар из шпинатаСоус Тартар
Тартар из сельдиСоус Тартар
Тартар из тунцаСоус Тартар
Двойной тартарСоус Тартар
Пряный тартарСоус Тартар
Соуса ТартарСоус Тартар
Тартар
Комментарии к рецепту
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Не умею готовить в принципе вообще, а тартар клубнично-помидорный сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
тартар клубнично-помидорный съели за один присест!
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Уже второй раз тартар клубнично-помидорный делаю.
Просто восхитительно.
Мне очень понравился рецептик соуса тартар и тартар из лосося vagonretseptov.ru/sousy/sous-tartar/sous-tartar-i-tartar-iz-lososya, хочу поделиться с вами.
Спасибо, nizenko_74!
Ваш рецепт тартара клубнично-помидорный всё-таки самый лучший из всех!
ОЧ вкусно получилось)
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без тартара клубнично-помидорный не обходится!
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А тартар клубнично-помидорный — это очень вкусно!