Гороховый суп с копченостями в хлебе

Попробуйте приготовить рецепт горохового супа с копченостями в мультиварке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт горохового супа с копченостями в хлебе

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала гороховый суп с салом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 2 ч 20 мин
Порций: 13
Калорий: 42 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

свинина (копчености свиные) 500 г
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
картофель 2 шт.
горох (шлифованный) 1 стак.
хлеб бородинский (маленькая буханка) 1 шт.
соль 1 по вкусу

Инструкция:

Горох промыть и замочить на ночь в холодной воде. Вымыть копченые свиные ребра, положить в кастрюлю, залить их водой и поставить кастрюлю на огонь. Когда вода закипит, уменьшить огонь и варить 40 минут.
С гороха слить воду и положить его в кастрюлю к ребрышкам. Варить еще 25 минут.
Очистить и мелко нашинковать лук. Обжарить лук на сковороде.
Очистить и натереть на крупной терке морковь. Обжарить натертую морковь на сковороде.
Картофель очистить и нарезать кубиками.
Из бульона достать свиные ребра и разобрать мясо от костей и лишнего жира. Затем снова положить кусочки мяса в бульон. Добавить картофель и обжаренные овощи. Посолить суп и варить его еще 25 минут.
Взять маленькую буханку хлеба.
С помощью ножа отрезать верхнюю его часть. Из хлеба достать мякоть, оставляя с каждой стороны по 1 см. Эту буханку поставить в духовку на режим тост, чтобы хлеб немного подсушился.
Налить суп в подсушенный хлеб и подавать со свежей горбушкой. Приятного аппетита!