Гороховый суп с охотничьими колбасками

Попробуйте приготовить рецепт горохового супа с мясом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт горохового супа с охотничьими колбасками

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала гороховый суп без мяса. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч
Порций: 6
Калорий: 195 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

На кастрюлю 2,5 л:

Колбаски охотничьи - 5-6 шт.
Горох зеленый колотый - 1 стак.
Картофель - 3-4 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Зелень - несколько веточек
Соль - по вкусу
Перец ч.м. - по вкусу
Кости куриные - для бульона
Масло растительное - 1 ст.л.

Инструкция:

Разновидностей горохового супа существует великое множество. Мало кто откажется от ароматного, с кремовой консистенцией (за счет разварившегося гороха) супа с охотничьими колбасками. Приготовить вкусный гороховый суп с охотничьими колбасками очень просто, главное, не пытаться заменить охотничьи колбаски на другие разновидности этих мясных изделий)
Сначала нужно сварить бульон, для этого у меня всегда в морозильной камере лежит несколько куриных грудок на кости. Из филе готовим отбивные и т. д, из костей готовим бульоны или соусы. Естественно, нужно отделить филе от кости, прежде чем отправить их на заморозку.
Сварить бульон, снять оставшееся мясо с костей, вернуть его обратно в кастрюлю.
Очистить и нарезать картофель, горох помыть под проточной водой. Добавить в кастрюлю.
Я всегда использую зеленый колотый горох орегон, он варится минут 25-30 максимум, при чем без предварительного замачивания.
Морковь и лук очистить. Лук нарезать, морковь натереть на терке.
Обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Добавить в кастрюлю, варить минут 10.
Колбаски нарезать, слегка обжарить на сухой сковороде.
Так колбаски не только откроют свой вкус, но и лишний жир останется в сковороде. Добавить колбаски в суп, варить еще 5 минут. Посолить по вкусу, поперчить.
Нарезать зелень петрушки, добавить в суп, перемешать, сразу выключить.
Дать настоятся супу минут 15-20. Гороховый суп с охотничьими колбасками готов к употреблению. Подавать с сухариками.

Видео приготовления горохового супа с охотничьими колбасками

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

tanyusha89

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

koulida2005

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

Балаян Аня

У меня любимый приготовил! Это супер!!!

utoofiroo

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить гороховый суп только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

Зинка Перетятькина

Спасибо Плохова, ты меня спасла!!!

Андрикович Ника

Рецепт горохового супчика очень классный, хочу еще попробовать гороховый супчик.

Катарина Каменьщикова

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Плохова за то, что даёт нам возможность выбора!

Люда Шулепина

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Плохова ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

otrisan1980

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

acouc

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

Евгения Уханова

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

idour2000

Делала гороховый суп только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

risherise

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!

vadruts

Иду пробовать…