Индийский крем-суп

Попробуйте приготовить рецепт лукового крема-супа. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт индийского крема-супа

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала крем-суп из моркови. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 30 мин
Порций: 1
Калорий: 175 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

картофель 4 шт.
морковь 2 шт.
лук (репчатый) 2 г
сыр (твердый) 50 г
имбирь (корень) 20 г
чеснок (зубчики) 2 шт.
сливки молочные (10%) 100 г
зелень 2 веточка
масло сливочное 20 г
масло оливковое 20 г

Инструкция:

Приготовить ингредиенты. Отварить до готовности морковь и картофель. Слить жидкость.
Потушить в смеси сливочного и оливкового масла лук до мягкости и ввести его в емкость с отварными овощами.
Пюрировать блендером овощи и добавить сливки, тертый имбирь и чеснок, пряности и соль. Тщательно перемешать.
Поставить кастрюлю с крем-супом на небольшой огонь прогреться. Как "запыхтит", добавить тертый сыр, перемешать и выключить нагрев.
Подавать индийский крем-суп с зеленью, тертым сыром и ароматными перцами. Опционально посыпать корицей. Приятного аппетита!