Луковый крем-суп

Анюта Вохмянина 10 отзывов Видео рецепт

Легкий, сытный луковый суп-пюре с картофелем и сливками - прекрасный вариант согревающего обеда или перекуса. Попробуйте приготовить рецепт крема-супа из моркови. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт лукового крема-супа

Рецепт лукового крема-супа

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала крем-суп с рыбными консервами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 35 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 70 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Лук-порей – 1 шт.
  • Растительное масло – 2 ст.л.
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Картофель – 500 г
  • Смесь сухих итальянских трав 1-2 ч.л.
  • Вода – 800 мл
  • Сливки 10-20% – 150-200 мл (по вкусу)
  • Соль - по вкусу
  • Молотый черный перец – по вкусу

Инструкция:

  1. Луковый крем-суп - простой и легкий в приготовлении, питательный и согревающий суп из минимального количества ингредиентов. Приготовленный на основе слегка карамелизированного жареного лука, с добавлением картофеля, небольшого количества чеснока и сливок, суп получается густым и кремовым по текстуре, сливочным и очень нежным на вкус. Прекрасный вариант сытного и вкусного согревающего первого блюда. Попробуйте!

  2. Подготовьте ингредиенты по списку.

  3. Разогрейте 2 ст. л. растительного масла. Добавьте нарезанный репчатый лук и лук порей (нижнюю часть стебля - белого и бледно зеленого цвета).

  4. На небольшом огне, помешивая, обжарьте лук 10 минут, до мягкости.

    луковый крем-суп
  5. Добавьте нарезанный пластинками чеснок и обжарьте все еще 40-60 секунд, до появления аромата.

    луковый крем-суп
  6. Добавьте в кастрюлю очищенный и нарезанный небольшими кубиками картофель, лавровый лист и 1-2 ч. л. смеси сушеных итальянских трав.

    луковый крем-суп
  7. Влейте воду, доведите смесь до кипения и варите 20 минут, до готовности картофеля.

    луковый крем-суп
  8. Когда картофель будет готов, извлеките из кастрюли лавровый лист и измельчите компоненты погружным блендером.

    луковый крем-суп
  9. Влейте сливки.

    луковый крем-суп
  10. Хорошо все перемешайте, доведите суп до кипения и на минимальном огне, помешивая, варите 1 минуту. Затем выключите огонь и приправьте суп по своему вкусу, добавив соль и молотый черный перец.

    луковый крем-суп
  11. Луковый крем-суп готов.

    луковый крем-суп

Видео приготовления лукового крема-супа

Комментарии к рецепту

4 / 5
hitesas1994
hitesas1994

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

emiso
emiso

Красотищаа!

Боциева Алеся
Боциева Алеся

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

strebezheva_73
strebezheva_73

У меня получилось прям как на фотографии:)

leleng
leleng

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

Бирагова Галя
Бирагова Галя

Анюта, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт супчика, зашла к вам на страницу - теперь ещё и супа придется готовить, у вас все так аппетитно.

Карика Маша
Карика Маша

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала супчик первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

anyuta75
anyuta75

Анюта, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
суп просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

Дария Толмачева
Дария Толмачева

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

Тоня Стребежева
Тоня Стребежева

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)