Холодный огуречный суп

Готовила сегодня холодный огуречный суп, очень понравился! Этот суп получается легким, свежим, ароматным и очень вкусным! Особенно понравится огуречный суп для худеющих. Этот суп отлично утоляет жажду. Попробуйте, огуречный суп - это кладезь витаминов и замечательный вкус! Попробуйте приготовить рецепт холодного томатного супа. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт холодного огуречного супа

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала холодный свекольный суп. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 15 мин
Порций: 3
Калорий: 91 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Огурцы свежие 2-3 шт.
Лук синий 0,5 шт.
Перец сладкий болгарский 0,5 шт.
Зелень укропа и петрушки (по 0,5 пуч.)
Чеснок 1 зуб
Сметана 3-4 ст.л.
Кефир 100 мл
Листик мяты 1 шт.
Сок лимона 1 ч.л.
Соль, свежемолотый черный перец (по вкусу)
Масло оливковое (или другое) 1 ч.л.

Инструкция:

Огурцы очистить от кожицы. Половину одного огурца порезать маленькими кубиками, добавить мелко порезанный красный лук. Отставить.
Оставшиеся огурцы порезать кусочками и поместить в чашу блендера. Сюда же добавить зелень укропа и петрушки.
Также добавить сладкий болгарский перец, чеснок, лимонный сок и листик мяты. Влить кефир и добавить сметану.
Взбить все до пюреобразного состояния. Посолить суп по вкусу. Отправить в холодильник на 3-4 часа для охлаждения.
Разлить холодный огуречный суп по тарелкам, добавить оставленные порезанные огурцы и лук, полить сверху немного оливковым или другим растительным маслом, поперчить и подать к столу. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.6 / 5

Ютенина Марта

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает холодный огуречный суп, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

sasena

Не перестаю удивляться! Класс!

Бодыкина Тома

Это какой-то шедевр!!!
saruenoul, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

zverenkakr

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

Таня Нечай

Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

Танюша Сановна

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

Усенко Аделя

Нашла в закладках рецепт супа холодного - обязательно надо попробовать.

ingat

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

olisea1979

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

malinovaya_90

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

ongeralin1987

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

galya

Холодный огуречный суп готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
холодный огуречный суп у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

alla76

Ну, это было превосходно!
холодный огуречный суп вместе с пальцами едва не съела)

Мухамадиева Катарина

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

svetlana88

Вот сейчас по Вашему рецепту, saruenoul, делаю это чудо чудное;)

Костяк Полли

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

Савва Люда

Приготовила холодный огуречный суп!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

alesya

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник