Холодный суп из огурца и цуккини

Холодный суп из огурца и кабачка - хорошая альтернатива горячим супам в жаркие летние дни. Попробуйте приготовить рецепт холодного томатного супа. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт холодного супа из огурца и цуккини

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала холодный свекольный суп. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 10 мин
Порций: 4
Калорий: 42 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Огурец - 130 г
Кабачок цуккини (молодой) - 200 г
Сметана (жирность 20, 25% или выше) - 80 г
Вода фильтрованная (холодная) - 150 мл
Сок лимона - 1-2 ст.л.
Соль - по вкусу
Зеленый лук - 2-3 пера

Инструкция:

Летняя пора - это замечательный повод разнообразить свое привычное меню и заменить горячие супы легкими супами, приготовленными из свежесорванных овощей. Попробуйте и вы, для разнообразия, вместо привычной окрошки или зеленого борща приготовить холодный суп с огурцом и цуккини. Суп готовится при помощи блендера за считанные минуты, из самых простых продуктов.
Подготовим продукты по списку.
Овощи моем, отрезаем носики и хвостики и нарезаем на кусочки.
Складываем нарезанные овощи в стакан блендера. Воду смешиваем с соком лимона и выливаем в овощи.
Добавляем нарезанный зеленый лук и обязательно жирную сметану.
Хорошенько измельчаем содержимое. Всыпаем соль по вкусу.
Холодный суп из огурца и цуккини готов. Разливаем по тарелкам и подаем. Приятного аппетита!

Видео приготовления холодного супа из огурца и цуккини

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

Татьяна Радченко

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

marianna

Круто

isealas

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

dumporrin

Erelo, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

ersulol1992

Девочки, холодный суп из огурца и цуккини — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

necimbo

Как же аппетитно.

dmitrochenko_84

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

saldalal

Спасибо большое, за рецепт супа холодного! Обязательно приготовлю.

Люда Осипчук

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

redis

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит холодный суп из огурца и цуккини
спасибо за рецепт…