Турецкий холодный суп джаджык

Джаджык - холодный йогуртовый суп с огурцом и чесноком, который в Турции употребляют как закуску или как самостоятельное блюдо. Не путать с греческим соусом дзадзики (цацики), который готовится из тех же компонентов, но получается более густой и подается как соус. Джаджык - абсолютно простой, низкокаллорийный, легкий и освежающий суп. Кубики льда прекрасное дополнение к джаджыку. Попробуйте приготовить рецепт холодного томатного супа. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт турецкого холодного супа джаджык

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала холодный свекольный суп. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 10 мин
Порций: 3
Калорий: 89 ккал
Кухня: Турецкая
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

йогурт (айран или кефир) 1 л
огурчики 7-8 шт. (небольших)
укроп, мята, петрушка (можно добавить зеленый лук)
чеснок 2-3 дольки
масло оливковое 1 ст.л.
вода (не требуется при использовании кефира или айрана) 5-6 ст.л.
соль, свежемолотый перец

Инструкция:

Как правило, для джаджыка огурцы просто трут на терке. Только при этом огурцы дают слишком много сока и теряют часть витаминов. Поэтому я просто нарезала их мелко ножом. В кастрюлю выдавить чеснок, добавить йогурт, воду, соль, перец и порубленую зелень. Перемешать. Добавить туда огурцы, оливкового масла и все это еще раз хорошо перемешать. Убрать в холодильник до момента подачи на стол.
Приятного аппетита

Видео приготовления турецкого холодного супа джаджык

Комментарии к рецепту

3.9 / 5

ira

Спасибо!
Очень замечательный рецепт турецкого холодного супа джаджык.

Стеблина Асия

Спасибо большое, acasto, освежила в памяти рецепт турецкого холодного супа джаджык!
порадую любимого.

alisa

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

tasha90

А реально это кто-нибудь готовил?

Надежда Димарова

Все понятно и наглядно в рецепте турецкого холодного супа джаджык.
Готовить с acasto одно удовольствие!

zina73

Нашла рецепт супа холодного, понравилось. Что думаете?

Катя Трубачёва

Ухтышка какой рецепт турецкого холодного супа джаджык!!!!!!!
слюни текут рекой

viktoriya

Я тоже заприметила турецкий холодный суп джаджык, да пока еще руки не дошли.

hessomal

Acasto, я всегда доверяю твоим рецептам!

Воробьёв Алла

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, турецкий холодный суп джаджык суперрр!!!

ukhanova_87

Acasto, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт турецкого холодного супа джаджык!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

tanyusha89

А я готовлю турецкий холодный суп джаджык в первый раз.

pastukhova_72

Турецкий холодный суп джаджык — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!

oflind1985

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

Холодный суп

Холодный свекольный суп

Холодный суп

Холодный летний суп со свеклой на кефире

Холодный суп

Холодный суп из баклажанов