Китайский кисло-острый суп с тофу

golen2004 18 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт китайского кисло-сладкий соус. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт китайского кисло-острый суп с тофу

Свинину лучше использовать нежирную. Действовать надо уверенно и быстро, так как приготовление этого супа, по сути, минутное дело!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала острый суп с фасолью. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 30 мин
Порций: 6
Калорий: 171 ккал
Кухня: Китайская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Куриный бульон 1 л
Свинина 200 г
Твердый тофу 200 г
Сухие китайские грибы 10 г
Вешенки 200 г
Помидоры 1 шт.
Морковь 100 г
Яйцо куриное 1 шт.
Зеленый лук 3 стебля
Черный рисовый уксус 6 столовых ложек
Молотый белый перец 1 ч.л.
Кукурузный крахмал 1 столовая ложка
Кунжутное масло 1 ч.л.
Соль по вкусу

Инструкция:

Свинину порезать соломкой, тофу брусочками. Древесные грибы замочить в кипятке и, когда они набухнут, слегка отжать и тонко нашинковать. Вешенки, морковь и помидор так же порезать соломкой. Яйцо взболтать в отдельной мисочке.
Вскипятить бульон.
Положить свинину, помешать, дать закипеть и сразу друг за другом отправить туда тофу, все грибы, морковь, помидор.
Затем смешать в миске крахмал и 4 столовые ложки воды, и как все закипит, влить в кастрюлю и перемешать.
Посолить.
Влить 3 ложки уксуса, перемешать.
Раскрутить кипящий суп и тонкой струйкой влить взбитое яйцо.
Перемешать и добавить белый перец, а затем оставшийся уксус, опять перемешать.
Затем влить кунжутное масло и опять перемешать, добавить порезанный зеленый лук.
Подавать горячим.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5

Шапиева Лёля

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

stupa_76

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

inchina_99

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

lida

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

rular

Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!

ГРУЗД Александра

Спасибо огромное за рецепт супчика!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

dariya95

Заприметила новый рецепт куриного супчика, но вот еще руки не дошли.