Густой суп со свининой и овощами

Вместо сухой фасоли можно использовать 200 г консервированной. Для этого ее не нужно предварительно отваривать. Не сливая из банки жидкость, выложить ее в кастрюлю с овощами и мясом. Также в этот суп можно добавить грибы. Попробуйте приготовить рецепт густого супа шурпа с говядиной. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт густого супа со свининой и овощами

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 110 мин
Порций: 4
Калорий: 441 ккал
Кухня: Европейская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Вода 1 л
Свиная вырезка 400 г
Соленые огурцы 5 шт.
Картофель 3 шт.
Морковь 2 шт.
Капуста 200 г
Фасоль 1 стак.
Лук репчатый 1 шт.
Пшеничная мука 1 ст.л.
Томатная паста 1 ст.л.
Растительное масло 1 ст.л.

Инструкция:

Фасоль замочить на ночь в холодной воде. Затем воду слить, фасоль промыть. Положить в кастрюлю, залить небольшим количеством свежей воды и довести до кипения. Уменьшить огонь и варить 30 минут. Воду слить.
Картофель, морковь и лук очистить, нарезать небольшими кубиками. Так же нарезать соленые огурцы. С капусты снять 4 больших листа, затем вымыть их и тонко нашинковать.
Свинину вымыть, нарезать небольшими кусочками, обвалять в муке. Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить мясо со всех сторон до румяной корочки, по 2 минуты с каждой стороны. Шумовкой переложить мясо на блюдо.
Не снимая сковороду с огня, обжарить картофель, морковь и лук 4 минуты. Переложить на блюдо. В той же сковороде обжарить капусту и соленые огурцы 2 минуты. Снять с огня.
В большую кастрюлю выкладывать слоями мясо, картофель с морковью и луком, фасоль, капусту и огурцы.
Вскипятить 1 литр воды, развести в ней томатную пасту и кубики MAGGI БУЛЬОН C ГОВЯДИНОЙ НА КОСТОЧКЕ. Влить в кастрюлю с мясом и овощами. Поставить на сильный огонь и довести до кипения. Уменьшить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и готовить 1 час.