Густой фасолевый суп из телячьих хвостов
tatyana 19 отзывов Видео рецепт
Попробуйте приготовить рецепт . Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Время: 1 ч 20 мин
- Порций: 5
- Калорий: 264 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- хвост телячий — 1 шт.
- говядина (вырезка) — 100 г
- фасоль стручковая — 40 г
- фасоль консервированная — 70 г
- морковь — 1 шт.
- стебель сельдерея — 25 г
- масло сливочное — 20 г
- масло растительное — 10 мл
- соус демиглас — 100 г
- крахмал кукурузный — 10 г
- соус табаско
- лавровый лист
- черный перец горошек
- томаты вяленые
- кинза
- паприка
- соль
- сахар
Инструкция:
-
1. Нарезаем телячий хвост по суставам. Разогреваем сотейник с растительным маслом, перцем горошком и лавровым листом.
-
2. Обжариваем телячьи хвосты. Заливаем водой. Накрываем крышкой. Доводим до кипения. Уменьшаем огонь. Варим полтора часа.
-
3. Тонко нарезаем говяжью вырезку. Нарезаем стебель сельдерея и морковь полукружками. Измельчаем вяленые томаты.
-
4. Разогреваем кастрюлю с маслом из-под вяленых помидор. Выкладываем помидоры. Добавляем морковь и нарезанную стручковую фасоль.
-
5. Добавляем копченый табаско. Выкладываем сельдерей. Посолим. Вливаем демиглас. Добавляем хвосты с бульоном. Вынимаем лавровый лист. Накрываем крышкой.
-
6. Разводим кукурузный крахмал с водой. Добавляем консервированную фасоль. Посыпаем копченой паприкой. Добавляем сливочное масло. Вливаем крахмал.
-
7. Добавляем соль и сахар. Выкладываем измельченную говядину. Снимаем с огня. Перемешиваем. Вынимаем хвосты из супа в миску. Наливаем суп в тарелку. Посыпаем нарезанной кинзой. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Спасибо tatyana за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Некоторое время назад готовила суп-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Супер!
Коллега приготовила супчик.
Никогда вкуснее супчик не пробовала!!!
Всем советую.
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я супчик не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Tatyana спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Готовила густой овощной суп, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Готовила суп первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Tatyana, я всегда доверяю твоим рецептам!
Tatyana, спасибо большое, за вкусный превкусный супчик!!!
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Как же аппетитно.
Tatyana, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить супчик по этому простому рецептику.
Буду смело готовить суп на праздники!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Я делала суп, мне понравилось.
Даже сестре, которая суп не любит,понравилось!
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!