Свадебный итальянский суп с фрикадельками

izmailova_79 13 отзывов

Как свидетельствует название, либо первоначально суп действительно был связан со свадьбами, либо, в переносном смысле, имелся в виду брак компонентов самого блюда. Как бы там ни было - брак очень удачный, суп очень вкусный и несложный, его приготовление по силам даже начинающему повару. Попробуйте приготовить рецепт итальянского овощной суп минестроне. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт свадебного итальянского супа с фрикадельками

Рецепт свадебного итальянского супа с фрикадельками

При подаче можно положить в суп свежую рубленую зелень, добавить немного лимонного сока по вкусу.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала итальянский овощной суп. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 120 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 185 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

для фрикаделек:

  • фарш свинина/индейка 225 г
  • говяжий фарш 225 г
  • яйца 1 шт.
  • сухари панировочные 1/4 стак.
  • петрушка 1 ст.л.
  • соль 1/2 ч.л.
  • перец черный молотый 1/4 ч.л.
  • чеснок 1/2 зубчика

для супа:

  • паста 225 г
  • бульон куриный 4 стак.
  • шпинат свежий 2 стак.
  • сыр пармезан 1/4 стак.

Инструкция:

  1. Смешать говяжий и свиной фарш, последний можно заменить индейкой. Добавить хлебную крошку или панировочные сухари, соль и молотый перец, рубленую зелень петрушки и чеснок. Отдельно взбить яйцо и добавить в фарш, перемешать. Сформовать небольшие фрикадельки, выпечь в смазанной маслом форме для выпечки в течение 20 - 30 минут при температуре 180 градусов, до образования румяной корочки.

  2. Натереть сыр пармезан. Отварить любую пасту для супа до полуготовности, воду слить. Готовый, насыщенный куриный бульон довести до кипения в большой емкости. Всыпать свежий рубленый шпинат, варить в течение пяти минут. Положить фрикадельки и пасту, прогревать на огне до готовности. Подать свадебный итальянский суп с тертым пармезаном.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
nuralof
nuralof

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали супчик. Спасибо за рецепт!

Джульетта Татаева
Джульетта Татаева

Приготовила супчик — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

feetlu
feetlu

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

yutyaeva_75
yutyaeva_75

Брависсимо!

alla76
alla76

Спасибо за информацию!

enedsins
enedsins

Сейчас буду готовить супчик по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

tanechka
tanechka

Думаю приготовить итальянский суп минестроне, кто-нибудь пробовал?

Евгения Портянко
Евгения Портянко

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!

Сластенко Татьяна
Сластенко Татьяна

А реально это кто-нибудь готовил?

hitesas1985
hitesas1985

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

santoyanni_87
santoyanni_87

Спасибо! Беру в закладки.

timead
timead

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

yasya
yasya

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.