Густой суп шурпа с говядиной

Калиенко Луиза 17 отзывов

Суп Шурпа пришел из восточных стран, где он имеет широкое распространение до сегодняшнего дня. Это блюдо отличатся от остальных супов большой жирностью, использованием в приготовлении большего количества овощей и приправ. Попробуйте приготовить рецепт бурчака-шурпы. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт густого супа шурпа с говядиной

Рецепт густого супа шурпа с говядиной

Во время тушения бульон должен лишь слегка покрыть овощи. Иначе они разварятся. Подавать на стол в порционных тарелках с куском хлеба или лаваша.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шурпу из свинины. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 1 ч 20 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 170 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • говядина 700 г
  • картофель 6 шт.
  • перец сладкий болгарский 2 шт.
  • помидоры 2 шт.
  • морковь 2 шт.
  • лук репчатый 2 головки
  • чеснок 2 зубчика
  • томатная паста 3 ст.л.
  • перец черный молотый
  • специи
  • зелень
  • соль

Инструкция:

  1. Взять две крупные луковицы, нашинковать их и обжарить на масле. Взять жирную баранину или говядину, отварить его в 3 литрах воды. После чего порезать небольшими кусочками и положить его к луку. Бульон нужно процедить.

  2. Промыть все овощи. Картофель очистить. Морковь протереть через крупную терку. Помидоры и болгарский перец нарезать соломкой. Положить их к мясу. К мясу с овощами положить томатную пасту и залить небольшим количеством бульона. Тушить на среднем огне полчаса.

  3. Очищенный картофель также нарезать соломкой. Тушеные овощи и мясо вложить обратно в кастрюлю, положить туда картошку, залить оставшимся бульоном. Приправить густой суп Шурпа с говядиной и варить еще минут 10. Как только картошка отварилась положить измельченный чеснок и зелень.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
utril
utril

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

yutyaeva_75
yutyaeva_75

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит густой суп шурпа с говядиной.
Большое тебе спасибо, Калиенко, за такие простые, но аппетитные блюда.

Вита Украинцева
Вита Украинцева

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

ira
ira

Нямка нямнямка…

Аня Дерюгина
Аня Дерюгина

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю густой суп шурпа с говядиной)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Сластенко Татьяна
Сластенко Татьяна

А реально это кто-нибудь готовил?

aciano
aciano

Спасибо за информацию!

Покроева Женя
Покроева Женя

Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю шурпу из курицы vagonretseptov.ru/supy/shurpa/shurpa-iz-kuritsy.

svetlana88
svetlana88

Густой суп шурпа с говядиной для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

yussom
yussom

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала густой суп шурпа с говядиной-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

okensus
okensus

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

Ютенина Марта
Ютенина Марта

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт густого супа шурпа с говядиной.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

hedite
hedite

Приготовила густой суп шурпа с говядиной по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.

zinka
zinka

Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
густой суп шурпа с говядиной — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Калиенко)))))

esitathe1994
esitathe1994

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Калиенко!!!

erererasi1979
erererasi1979

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

Яся Аксененко
Яся Аксененко

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без густого супа шурпа с говядиной не обходится!