Суп Шурпа пришел из восточных стран, где он имеет широкое распространение до сегодняшнего дня. Это блюдо отличатся от остальных супов большой жирностью, использованием в приготовлении большего количества овощей и приправ. Попробуйте приготовить рецепт бурчака-шурпы. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Во время тушения бульон должен лишь слегка покрыть овощи. Иначе они разварятся. Подавать на стол в порционных тарелках с куском хлеба или лаваша.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шурпу из свинины. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Взять две крупные луковицы, нашинковать их и обжарить на масле. Взять жирную баранину или говядину, отварить его в 3 литрах воды. После чего порезать небольшими кусочками и положить его к луку. Бульон нужно процедить.
Промыть все овощи. Картофель очистить. Морковь протереть через крупную терку. Помидоры и болгарский перец нарезать соломкой. Положить их к мясу. К мясу с овощами положить томатную пасту и залить небольшим количеством бульона. Тушить на среднем огне полчаса.
Очищенный картофель также нарезать соломкой. Тушеные овощи и мясо вложить обратно в кастрюлю, положить туда картошку, залить оставшимся бульоном. Приправить густой суп Шурпа с говядиной и варить еще минут 10. Как только картошка отварилась положить измельченный чеснок и зелень.
Шурпа
Шурпа по-байконурскиШурпа
Шурпа с баклажаномШурпа
Шурпа из бараниныШурпа
Шурпа из говядиныШурпа
Шурпа по-узбекскиШурпа
Шурпа из свининыШурпа
Шурпа из курицыШурпа
Бурчак-шурпаШурпа
Суп Шурпа
Комментарии к рецепту
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит густой суп шурпа с говядиной.
Большое тебе спасибо, Калиенко, за такие простые, но аппетитные блюда.
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Нямка нямнямка…
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю густой суп шурпа с говядиной)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
А реально это кто-нибудь готовил?
Спасибо за информацию!
Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю шурпу из курицы vagonretseptov.ru/supy/shurpa/shurpa-iz-kuritsy.
Густой суп шурпа с говядиной для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала густой суп шурпа с говядиной-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт густого супа шурпа с говядиной.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Приготовила густой суп шурпа с говядиной по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
густой суп шурпа с говядиной — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Калиенко)))))
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Калиенко!!!
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без густого супа шурпа с говядиной не обходится!