Шурпа из говядины

eduta1974 21 отзыв Видео рецепт

Простой не классический рецепт приготовления шурпы с говядиной и картофелем, адаптированный под русскую кухню. Попробуйте приготовить рецепт бурчака-шурпы. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт шурпы из говядины

Рецепт шурпы из говядины

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шурпу из свинины. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 1 ч 40 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 289 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Говядина мякоть - 1 кг
  • Картофель - 600 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Томатная паста - 3 ст.л.
  • Перец сладкий - 1 шт.
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Зира - 1 ч.л.
  • Перец душистый горошком - 3 шт.
  • Черный молотый перец - по вкусу
  • Масло растительное - 2 ст.л.
  • Соль - 1,5 ч.л.

Инструкция:

  1. Шурпа - это традиционное восточное блюдо, которое представляет из себя густой суп с небольшим количеством бульона. Готовится он по классическому рецепту из баранины, причем предпочтительнее всего из ребрышек. Я хочу предложить Вам приготовить шурпу по адаптированному под наши условия рецепту из говядины. Уверен это блюдо должно вам понравится и вы приготовите его еще не раз.

  2. Мякоть говядины вымыть и нарезать крупными кусками.

  3. Картофель очистить, нарезать крупными кубиками.

    шурпа из говядины
  4. Лук порезать четверть-кольцами, морковь и сладкий перец средне-размерными дольками.

    шурпа из говядины
  5. На сковороде разогреть растительное или оливковое масло и обжарить морковку, лук и перец, 5 минут.

    шурпа из говядины
  6. Добавить на сковороду мясо, обжаривать помешивая еще около 5-7 минут.

    шурпа из говядины
  7. К овощам и мясу добавить 3 столовые ложки томатной пасты, перемешать и жарить еще 5 минут на среднем огне. В процессе жарки перемешать ингредиенты 2-3 раза.

    шурпа из говядины
  8. Обжаренное мясо с овощами выложите в кастрюлю, залейте водой или мясным бульоном, выше гущи на 4-5 сантиметров. Поставьте на огонь и доведите все это до кипения.

    шурпа из говядины
  9. Когда содержимое кастрюли закипит, добавить картофель, соль, черный молотый перец, душистый перец горошком, лавровый лист и зиру. Убавить огонь, наполовину прикрыть крышкой и оставить вариться на 40-60 минут.

    шурпа из говядины
  10. Готовую шурпу с говядиной разлить по тарелкам и подавать с черным хлебом.

    шурпа из говядины
  11. Приятного аппетита!

    шурпа из говядины
  12. Если не хочется готовить шурпу, то обязательно попробуйте говядину тушеную с черносливом - необычно вкусное и ароматное блюдо.

Видео приготовления шурпы из говядины

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
buyanova_92
buyanova_92

Увидев рецепт шурпы из говядины и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

Танюша Фаландышева
Танюша Фаландышева

Чудненький рецепт)))

excasutl
excasutl

Eduta1974, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

tonya88
tonya88

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант шурпы из говядины ещё не пробовала:D

inchina_99
inchina_99

Eduta1974, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

xaimyote
xaimyote

Этот рецепт чем-то похож на шурпу из курицы. Я правильно поняла?

tataisu1993
tataisu1993

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

icrisu
icrisu

Столько нового узнала про шурпу из говядины!
Спасибо!!

tasha90
tasha90

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

Тоня Стребежева
Тоня Стребежева

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, eduta1974, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
шурпу из говядины готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

utoofiroo1995
utoofiroo1995

Давненько мы с подругой пробовали приготовить шурпу из говядины на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что шурпу из говядины — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила шурпу из говядины.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

izmailov_82
izmailov_82

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

tanyusha
tanyusha

А как же мне хочется уже приготовить.

Стеблина Зоя
Стеблина Зоя

Вкусна

wungu
wungu

Вкуснятина, обожаю шурпу из говядины
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, eduta1974 :)

shashmurina_94
shashmurina_94

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

martutel1971
martutel1971

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

zinka98
zinka98

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

Лиза Шумко
Лиза Шумко

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

anna
anna

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

noutrinc
noutrinc

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, eduta1974, рецептам.