Суп шурпа

Ароматный, сытный, вкусный суп. При подаче не забудьте посыпать зеленью петрушкой, укропом, кинзой. Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю. Попробуйте приготовить рецепт бурчака-шурпы. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт супа шурпа

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шурпу из свинины. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч 40 мин
Порций: 7
Калорий: 144 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

700 г баранины или говядины
700 г картофеля
350 г болгарского перца
300 г помидоров
250 г моркови
250 г лука
2-3 зубчика чеснока
3 ст.л. томатной пасты
соль
перец
зелень по вкусу

Инструкция:

Лук мелко нарезать.
Мясо нарезать небольшими кубиками.
Помидоры нарезать кубиками.
Перец очистить от семян, нарезать соломкой.
Морковь нашинковать соломкой.
В кастрюле на растительном масле обжарить лук.
Добавить мясо, хорошо обжарить.
Затем добавить помидоры.
Следом добавить болгарский перец
Следом добавить морковь.
Добавить томатную пасту.
Залить кипятком так, чтобы вода покрывала овощи с мясом. Тушить 30 минут.
Картофель почистить, нарезать крупными кубиками или брусочками.
Добавить картофель к мясу и овощам.
Залить кипятком, посолить, поперчить, варить до готовности картофеля (около 10-15 минут).
В конце приготовления добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок. Дать настояться 20-25 минут.
Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

3.9 / 5

Нюта Банникова

Приготовила!!!
galka99, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

olesya88

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

ofithacu2005

Galka99, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

Ковальчук Татьяна

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

vadruts

Спасибо за отличный рецепт!

Кирсанова Юля

шурпа из курицы готовила, а вот суп шурпа - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.

saldupa

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

pastukhova_72

Очень интересный рецепт супа шурпа, сегодня обязательно попробую приготовить.

Вика Неклюдова

Я делала суп шурпа.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!

Надтока Евгения

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

vera

Приготовила суп шурпа.
Обалденно вкусно!

Степучева Инна

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

dasha

Вкусна

niterore2000

Galka99 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без супа шурпа я не знаю)

stupa_76

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

ГРУЗД Александра

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

Эльвина Котлярская

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

Анюта Венчакова

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

Надтока Евгения

Огромное Вам спасибо!!!
суп шурпа — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!