Бурчак-шурпа

Ксюха Познякова 21 отзыв

Попробуйте приготовить рецепт супа шурпа. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт бурчака-шурпы

Рецепт бурчака-шурпы

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шурпу из свинины. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 35 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 179 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • говядина 500 г
  • фасоль 1 стак.
  • картофель 3 шт.
  • лук (репчатый) 1 шт.
  • томатная паста 2 ст.л.
  • яйца куриные (для приготовления лапши) 1 шт.
  • мука (пшеничная) 200 г
  • соль 1 по вкусу
  • вода 3000 мл
  • зелень 1 по вкусу
  • масло растительное (для жарки) 1 ст.л.
  • чеснок 1 по вкусу

Инструкция:

  1. Фасоль предварительно замочить в холодной воде на несколько часов. Мясо залить холодной водой, довести до кипения, снять пену, добавить фасоль, уменьшить нагрев и варить при слабом кипении до мягкости мяса и фасоли.

  2. Пока мясо и фасоль варятся, приготовить лапшу: в миску насыпать муку, добавить щепотку соли, яйцо и замесить тесто.

    бурчак-шурпа
  3. Тесто раскатать, присыпать мукой, свернуть в рулетик и нарезать на полоски. Лапшу можно приготовить заранее, высушить и хранить в сухом месте.

    бурчак-шурпа
  4. Лук нарезать полукольцами, спассеровать на растительном масле вместе с томатной пастой.

    бурчак-шурпа
  5. Картофель почистить, нарезать кубиком.

    бурчак-шурпа
  6. Когда мясо и фасоль станут мягкими, добавить картофель, варить 15 минут. Затем добавить лапшу, посолить, поперчить, варить еще 10 минут.

    бурчак-шурпа
  7. Добавить кинзу, лавровый лист, базилик, пассерованный лук и томатную пасту, перемешать, варить 5 минут. При подаче заправить толченым чесноком и посыпать зеленью. Приятного аппетита!

    бурчак-шурпа

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
kukrasheva_84
kukrasheva_84

Шикарный рецепт бурчака-шурпы!
Приготовила мужу на день варенья!

lutrica1986
lutrica1986

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

ithougra
ithougra

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

Конанкова Даша
Конанкова Даша

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

ira
ira

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

alisa97
alisa97

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

handorer
handorer

Спасибо!
бурчак-шурпа теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

sputai_71
sputai_71

Готовила по рецепту шурпы из курицы. Очень вкусно.

Петух Александра
Петух Александра

Очень понравился этот рецепт бурчака-шурпы.

Ходаева Анна
Ходаева Анна

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как бурчак-шурпа у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

roza
roza

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

Клочко Томара
Клочко Томара

Огромное спасибо!

licle
licle

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

Анюта Никанова
Анюта Никанова

Спасибо за шедевры!!!

Элона Хина
Элона Хина

Я выбрала бурчак-шурпу, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

fonomyead2005
fonomyead2005

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

adlencen
adlencen

Вкусно)) меня захвалили

roza98
roza98

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

nitederer2004
nitederer2004

Спасибо за информацию!

Вера Тарасевич
Вера Тарасевич

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

yelya
yelya

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.