itoren1998 12 отзывов Видео рецепт
Попробуйте приготовить рецепт бурчака-шурпы. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шурпу из свинины. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
1. Кладем мясо в холодную воду. Ставим кастрюлю на огонь. Когда закипит бульон, снимаем пену. Оставляем томиться на час. Очищаем морковь и картофель. Удаляем у болгарских перцев семена и перегородки.
2. Нарезаем морковь крупными кусками. Нарезаем лук мелким кубиком. Кладем лук в бульон. Накрываем крышкой. Когда вода закипит, убавляем огонь. Варим 5-7 минут. Нарезаем перцы на крупные куски.
3. Добавляем морковь в шурпу. Прибавляем огонь. Когда вода закипит, убавляем огонь. Варим 10 минут. Очищаем верхний слой у головки чеснока, не разбирая на зубчики. Разрезаем картофель пополам.
4. Вырезаем плодоножку у помидоров. Нарезаем на четверти. Нарезаем баклажан на крупные кубики. Добавляем в шурпу картофель. Снова увеличиваем огонь до закипания. Накрываем крышкой.
5. Кладем в шурпу баклажан, а затем - помидоры. Добавляем лавровый лист, черный перец горошком и соль. Перемешиваем. Кладем болгарские перцы.
6. В конце приготовления добавляем головку чеснока. Наливаем шурпу в тарелку. Посыпаем укропом. Приятного аппетита!
Шурпа
Шурпа по-байконурскиШурпа
Шурпа из бараниныШурпа
Шурпа из говядиныШурпа
Шурпа по-узбекскиШурпа
Шурпа из свининыШурпа
Шурпа из курицыШурпа
Бурчак-шурпаШурпа
Суп Шурпа
Комментарии к рецепту
Очень давно приметила этот рецептик шурпы с баклажаном.
Получилось просто чудесно!
itoren1998 спасибо Вам большое за этот рецепт!
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Itoren1998, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
шурпа с баклажаном просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без шурпы с баклажаном не обходится!
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Сделала шурпу из курицы. Всем советую!
Попробовала приготовить шурпу с баклажаном.
Супер!!!
Спасибо itoren1998!
Вы профи!
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Itoren1998, это просто волшебный рецепт шурпы с баклажаном!
спасибо!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала шурпу с баклажаном для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!