Кокосовый суп с зеленым горошком и кинзой
Примечательным для этого рецепта является то, что вместо кокосового молока для этого супа можно использовать обычные сливки жирностью 20-30%. Попробуйте приготовить рецепт овощного супа с зеленым горошком. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт кокосового супа с зеленым горошком и кинзой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала окрошку с зеленым горошком. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Вегетарианство:
Строго вегетарианские рецепты
Способ приготовления:
Варить
- Время: 25 мин
- Порций: 4
- Калорий: 123 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- 600 г замороженного зеленого горошка
- 2 большие луковицы
- 4 зубчика чеснока
- половина зеленого чили
- 1 банка (400 г) кокосовых сливок
- 50-60 г кинзы с корешками
- 2-3 листочка кафрского лайма
- цедра и сок 1 лайма
- растительное масло
- соль
Инструкция:
-
Мелко порубите стебли и корешки кинзы, очищенные чили, чеснок и листья лайма. Смешайте, посолите, измельчите погружным блендером в пасту.
-
Очистите и мелко нарежьте лук, поджарьте в кастрюле с толстым дном, 5 мин Добавьте пряную пасту, обжаривайте, все время помешивая, 1 мин
-
Всыпьте замороженный горошек, перемешайте, залейте 700 мл холодной воды. Доведите до кипения, варите 5 мин Добавьте рубленую кинзу (отложите немного для подачи), взбейте блендером до однородности.
-
Влейте кокосовое молоко, посолите, доведите до кипения, разлейте по тарелкам. В каждую насыпьте немного цедры, полейте лаймовым соком, посыпьте кинзой и подавайте.
Комментарии к рецепту
Суп выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Как же аппетитно.
Девочки, супчик объедение.
Супер.
Прокопьева большое спасибо!!!
Я еще не готовила сырный суп с зеленым горошком. Вкуснятина необычная.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала супчик для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит суп.
Большое тебе спасибо, Прокопьева, за такие простые, но аппетитные блюда.
Обязательно сделаю, спасибо!