Окрошка с зеленым горошком

Попробуйте приготовить рецепт окрошки на минералке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт окрошки с зеленым горошком

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала окрошку на айране. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 20 мин
Порций: 5
Калорий: 109 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

500 мл кефира
300 мл воды
220 г говядины
3 яйца
2 клубня картофеля
1 морковь
1 огурец
1/2 стак. зеленого горошка
1/2 стак. кинзы
1/4 стак. укропа
1/4 стак. зеленого лука
перец черный молотый
соль

Инструкция:

Отварить морковь, картофель, яйца, дать остыть, нарезать, добавить для разнообразия зеленый горошек, измельченные кубиками огурцы, посолить и перемешать.
Залить все по вкусу взбитым с водой холодным кефиром со щепоткой черного перца или квасом, всыпать измельченную зелень кинзы (на любителя), укропа и петрушки с зеленым луком.
Для мясоедов можно добавить отварную телятину, ветчину или колбасу, если окрошка с зеленым горошком готовится на квасе, то при подаче добавить в тарелки сметану.